Fattoria Aldobrandesca A Toscana Rosato 2025

Der Fattoria Aldobrandesca A Toscana Rosato 2025 ist ein trockener Rosé aus der aromatischen Rebsorte Aleatico, der die besondere Eleganz des toskanischen Südens widerspiegelt. Seine klare, zart rosafarbene Erscheinung, die florale Aromatik und die Herkunft aus dem historischen Gebiet rund um Sovana machen ihn zu einem charaktervollen Begleiter für leichte Gerichte.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Rosato in einem klaren, leuchtenden Rosa. In der Nase entfalten sich feine Rosennoten, begleitet von frischer Zitrusfrucht und Anklängen kleiner roter Beeren. Am Gaumen präsentiert er sich trocken, elegant und angenehm fruchtig, mit lebendiger natürlicher Frische und einer harmonischen, anhaltenden Länge. Er ist besonders für den Genuss in seiner Jugend gemacht und sollte frisch getrunken werden.

Vinifikation
Die Weinberge liegen rund um Sovana auf etwa 200 Metern Höhe, in einer von vulkanischen Böden und Tuffstein geprägten Landschaft. Die Aleatico-Trauben werden im September in mehreren Durchgängen von Hand gelesen, um ihre aromatische Präzision zu bewahren. Nach dem Abbeeren folgt eine schonende Pressung mit kurzer Kaltmazeration auf den Schalen, bevor der Most temperaturkontrolliert in kleinen Edelstahltanks vergärt. Anschließend reift der Wein bis zur Abfüllung auf seinem eigenen Hefelager, was ihm zusätzliche Finesse und Struktur verleiht.

Essen & Servieren
Mit seiner frischen, trockenen Art passt der Rosato hervorragend zu mageren Fischgerichten, gegrilltem Fisch, leichten Vorspeisen und frischen, milden Käsesorten. Servieren Sie ihn gut gekühlt bei etwa 8–10 °C. Eine Karaffierung ist nicht erforderlich; öffnen Sie die Flasche am besten kurz vor dem Servieren.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.