Fattoria San Lorenzo Burello 2018

Der Fattoria San Lorenzo Burello 2018 ist ein außergewöhnlicher Rotwein aus den malerischen Hügeln der Marche. Dieser Wein vereint Tradition mit moderner Handwerkskunst und besticht durch seine elegante Struktur und bemerkenswerte Tiefe. Als echtes Spiegelbild seines Terroirs bietet der Burello ein authentisches Geschmackserlebnis, das Kenner und Genießer gleichermaßen begeistert.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Burello 2018 in einem tiefdunklen Rubinrot, das bereits auf seine Konzentration und Reife hinweist. Das Bouquet ist intensiv und einnehmend – Noten von dunklen Kirschen, reifen Pflaumen und Waldbeeren verbinden sich harmonisch mit Anklängen von süßem Tabak, Leder und einer feinen Würze. Am Gaumen überzeugt der Wein mit einer komplexen Aromenvielfalt: Saftige Frucht wird von samtigen Tanninen und einer gut integrierten Säure perfekt ausbalanciert. Ein Hauch von Schokolade und balsamischen Nuancen rundet das Geschmackserlebnis ab. Der Abgang ist lang, vielschichtig und elegant, mit einem Nachhall von reifen Früchten und feinen Gewürznoten. Der Burello zeigt ein großartiges Reifepotenzial und entwickelt sich in den kommenden Jahren noch weiter.

Vinifikation
Die Weinberge von Fattoria San Lorenzo liegen in den sanft geschwungenen Hügeln der Region Marche, geprägt von kalkhaltigen Tonböden und mediterranem Klima. Die Reben werden naturnah bewirtschaftet, und die Trauben sorgfältig von Hand gelesen, um optimale Qualität zu garantieren. Nach der selektiven Lese erfolgt die traditionelle Maischegärung in Edelstahltanks, bei der die natürlichen Aromen erhalten bleiben. Anschließend reift der Burello 2018 mehrere Monate in großen Holzfässern, was ihm Struktur und Finesse verleiht.

Essen & Servieren
Der Fattoria San Lorenzo Burello 2018 passt hervorragend zu herzhaften Fleischgerichten wie Rinderfilet, Wild oder geschmorten Lammkeulen. Auch zu kräftigen Pastagerichten mit Pilzen oder gereiftem Hartkäse ist er ein idealer Begleiter. Servieren Sie diesen Wein leicht gekühlt bei 16–18 °C und gönnen Sie ihm vor dem Genuss idealerweise eine Stunde in der Karaffe, um sein volles Aromenspektrum zu entfalten.

Produzent
Die Fattoria San Lorenzo ist ein familiengeführtes Weingut mit langjähriger Tradition im Herzen der Marche. Seit Generationen legt die Familie großen Wert auf nachhaltigen Anbau und handwerkliche Präzision. Das Weingut hat sich in der Region mit authentischen, charakterstarken Weinen einen Namen gemacht und zahlreiche Auszeichnungen erhalten. Fattoria San Lorenzo steht heute für höchste Qualität, Terroirverbundenheit und innovative Weinbereitung.

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