Fayolle Hermitage Les Diognieres Blanc

Der Fayolle Hermitage Les Diognieres Blanc 2021 ist ein charaktervoller Weißwein aus der prestigeträchtigen Appellation Hermitage im nördlichen Rhône-Tal. Aus der traditionsreichen Rebsorte Marsanne gekeltert, verbindet er die für Hermitage typische Kraft mit mineralischer Tiefe und ausgezeichnetem Reifepotenzial.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem leuchtenden Goldgelb. In der Nase lassen sich reife gelbe Früchte, weiße Blüten und feine nussige Anklänge erwarten, begleitet von einer dezenten mineralischen Würze. Am Gaumen präsentiert sich der 2021er voll und strukturiert, mit Aromen von Birne, Steinobst und einem cremigen Schmelz. Eine gut eingebundene Frische sorgt für Balance und Länge. Marsanne aus Hermitage kann sich über mehrere Jahre harmonisch weiterentwickeln und dabei zusätzliche Noten von Honig, Nüssen und getrockneten Früchten entfalten.

Vinifikation
Der Wein stammt aus der renommierten Rhône-Appellation Hermitage, deren Hänge von kargen, mineralisch geprägten Böden und einem für die nördliche Rhône typischen kontinentalen Klima geprägt sind. Als reinsortiger Marsanne bringt er die charakteristische aromatische Fülle und Struktur der Rebsorte zum Ausdruck. Angaben zu Leseart, genauer Vinifikation und Ausbau liegen nicht vor.

Essen & Servieren
Ein idealer Begleiter zu gebratenem oder gegrilltem Fisch, Jakobsmuscheln, Geflügel in cremigen Saucen und mildem bis mittelkräftigem Käse. Am besten bei etwa 10–12 °C servieren. Aufgrund seiner Struktur und aromatischen Tiefe kann kurzes Belüften im Glas oder das Dekantieren etwa 20–30 Minuten vor dem Genuss sinnvoll sein.

Produzent
Laurent Fayolle steht für Weine aus dem nördlichen Rhône-Tal und arbeitet mit den für die Region prägenden Rebsorten. Mit diesem Hermitage Blanc bringt das Weingut die traditionsreiche Marsanne und den besonderen Charakter einer der renommiertesten Weißweinlagen der Rhône zusammen. Weiterführende Angaben zur Geschichte und zu besonderen Auszeichnungen des Produzenten liegen nicht vor.

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