Felix Peters Riesling Hubacker 2022

Felix Peters Riesling Hubacker 2022 stammt aus zwei gepachteten Parzellen am Südhang des Dalsheimer Hubackers, einer der renommiertesten Rieslinglagen Rheinhessens. Die Lage ist für ihre Spitzenrieslinge bekannt; ihr Ruf wurde unter anderem durch die Arbeit der Familie Keller geprägt.

Geschmacksprofil
Die verfügbare Verkostungsnotiz bezieht sich auf den Premierenjahrgang 2020, nicht auf den hier angebotenen 2022er. Sie beschreibt eine klare, zurückhaltende Nase mit Mango, Orange und Mandarine sowie einen dichten Gaumen mit Limette, Ananas, kreidiger Mineralität und präziser Säure. Diese Eindrücke lassen sich nicht verlässlich auf den Jahrgang 2022 übertragen; konkrete Angaben zu dessen Reifepotenzial liegen ebenfalls nicht vor.

Vinifikation
Die beiden Parzellen von Felix Peters liegen am Südhang des Hubackers bei Dalsheim. Das von gelbem Kalkstein geprägte Terroir wird in der Verkostungsnotiz des Jahrgangs 2020 mit der kühlen, mineralischen Art des Weins in Verbindung gebracht. Angaben zu Lese, Ausbau und Vinifikation des Jahrgangs 2022 sind nicht verfügbar.

Essen & Servieren
Riesling passt besonders gut zu Fisch und Meeresfrüchten, hellem Geflügel oder asiatisch gewürzten Gerichten. Am besten leicht gekühlt bei etwa 8–10 °C servieren. Ob sich eine Karaffierung empfiehlt, hängt vom Zustand und der Entwicklung der Flasche ab; bei einem jungen, verschlossenen Eindruck kann kurzes Belüften helfen.

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