Felsina Maestro Raro 1991 - 0,75l

Der Felsina Maestro Raro 1991 ist ein charaktervoller Toskaner, der die Eleganz von Sangiovese mit großer Reife und Tiefe verbindet. Durch 24 Monate Ausbau in französischer Eiche und weitere 12 Monate Flaschenreife entwickelt er eine bemerkenswerte Komplexität – ein Wein für Liebhaber und Sammler, die einen gereiften Rotwein mit Herkunft und Persönlichkeit suchen.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Maestro Raro 1991 in tiefem Rubinrot mit granatroten Reflexen, die seine Reife bereits optisch ankündigen. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet aus reifen roten Früchten, feinen Gewürzen und eleganten Tabaknoten, das mit etwas Luft weiter an Tiefe gewinnt. Am Gaumen wirkt der Wein vollmundig, dabei aber erstaunlich geschliffen und harmonisch. Seidige Tannine, eine gut integrierte Struktur und ein langer, anhaltender Abgang prägen das Bild. Dank seiner klassischen Bauart und der sorgfältigen Reifung besitzt er auch heute noch eine überzeugende Präsenz im Glas und ein schönes Entwicklungspotenzial für Kenner, die gereifte Toskana-Weine schätzen.

Vinifikation
Der Maestro Raro stammt aus der Toskana und basiert auf einer sorgfältigen Auswahl von Sangiovese-Trauben, die dem Wein seine regionale Identität und Struktur verleihen. Die Lese erfolgt mit Blick auf optimale Reife, um Frucht, Säure und Tannin in Balance zu bringen. Der Ausbau in französischen Eichenfässern für 24 Monate sowie die anschließende Flaschenreife von 12 Monaten geben ihm Tiefe, Finesse und ein fein nuanciertes Aromenspektrum.

Essen & Servieren
Dieser Wein passt hervorragend zu rotem Fleisch, Wildgerichten und reifem Käse, da seine Struktur und Würze diese Aromen wunderbar aufgreifen. Am besten serviert man ihn bei 16 bis 18 °C; bei der langen Reifezeit kann eine behutsame Dekantierung sinnvoll sein, um das Bouquet zu öffnen und eventuelle Depotbildung zu vermeiden.

Produzent
Felsina zählt zu den renommierten Namen der Toskana und ist besonders für Weine bekannt, die das Potenzial und den Charakter des Sangiovese in eindrucksvoller Weise zeigen. Das Weingut hat sich in der Region einen festen Platz erarbeitet und steht für Qualität, Herkunftstreue und handwerkliche Sorgfalt. Mit Weinen wie dem Maestro Raro unterstreicht Felsina seinen Ruf als Produzent von ausdrucksstarken, langlebigen toskanischen Rotweinen.

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