
Chef Sommelier im Restaurant Ox und Klee
Contratto Alta Langa Millesimato Pas Dose 2022
Italien, Piemont
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,00 €
36,00 €
13,00 €/Stück
16,50 €/Stück
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Der Ferngreen Sauvignon Blanc 2025 zeigt den fruchtbetonten, frischen Stil, für den Marlborough auf der Südinsel Neuseelands bekannt ist. Tropische Frucht und reife Zitrusnoten prägen den Charakter dieses Weißweins aus einer Region, die sich besonders für Sauvignon Blanc eignet.
Geschmacksprofil
In der Nase verbinden sich intensive tropische Fruchtaromen mit reifen Zitrusnoten. Am Gaumen präsentiert sich der Wein rund und saftig, mit lebendiger Zitrusfrische und einem angenehmen Nachhall. Der frische Stil kommt am besten in seiner Jugend zur Geltung.
Vinifikation
Marlborough zählt zu den kühleren Weinbaugebieten Neuseelands. Das Klima bietet gute Bedingungen für Sauvignon Blanc und begünstigt Weine mit ausgeprägter Frucht und Frische. Angaben zu den konkreten Weinbergen, der Lese und der Vinifikation dieses Jahrgangs liegen nicht vor.
Essen & Servieren
Passt zu frischen Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, Ziegenkäse oder Salaten mit Kräutern und Zitrus. Am besten gut gekühlt bei etwa 8–10 °C servieren. Eine Karaffe ist nicht nötig; kurz im Glas geöffnet können sich die Aromen entfalten.
| Kategorie | Weißwein |
| Hersteller | Ferngreen |
| Jahrgang | 2025 |
| Land | Neuseeland |
| Region | Marlborough |
| Rebsorte | Sauvignon Blanc |
| Alkoholgehalt | 13,00 % |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu |
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