Ferrari Trento Perle Bianco Brut Riserva Magnum 2016

Ferrari Trento Perlé Bianco Brut Riserva Magnum 2016 ist ein ausdrucksstarker Schaumwein nach traditioneller Flaschengärung, der die Eleganz von Chardonnay aus den Höhenlagen des Trentino in besonders feiner Form zeigt. Die Magnumflasche unterstreicht nicht nur den festlichen Charakter, sondern sorgt auch für eine besonders harmonische Reifung und zusätzliche Komplexität. Als Teil der renommierten Ferrari-Tradition steht dieser Riserva für italienische Spitze mit klarer Anlehnung an die große Champagne-Schule.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein mit feiner, anhaltender Perlage und einem zarten goldenen Schimmer. In der Nase verbinden sich kandierte Zitrone, weiße Blüten und ein Hauch von frisch gebackenem Brot, begleitet von einer dezenten maritimen Note. Am Gaumen wirkt er cremig und zugleich präzise, mit lebendiger mineralischer Spannung, eleganter Frische und einer fein dosierten Würze. Der Nachhall ist lang und klar, mit Anklängen von weißem Pfeffer und getrockneter Aprikose. Dank seiner Struktur und Reife besitzt er ein sehr gutes Lagerpotenzial.

Vinifikation
Die Chardonnay-Trauben stammen aus sorgfältig ausgewählten Berglagen im Trentino, wo Höhenlage, kühle Nächte und alpines Klima für Frische, Saftigkeit und ausgeprägte Mineralität sorgen. Geerntet wird ausschließlich von Hand, um die Qualität der Trauben bestmöglich zu bewahren. Die Vinifikation erfolgt nach der klassischen Methode mit Flaschengärung, anschließend reift der Wein mindestens acht Jahre auf der Hefe, wodurch Tiefe, Cremigkeit und aromatische Komplexität entstehen.

Essen & Servieren
Ideal zu Meeresfrüchten, Muscheln, Austern, gegrilltem Fisch und feinen Gerichten mit hellem Fleisch oder Risotto. Auch zu edlen vegetarischen Speisen mit Kräutern oder Pilzen ist er ein ausgezeichneter Begleiter. Am besten serviert man ihn gut gekühlt bei 8–10 °C; ein Dekantieren ist nicht notwendig.

Produzent
Ferrari wurde in Trentino gegründet und zählt heute zu den bedeutendsten Schaumweinproduzenten Italiens. Das Haus hat maßgeblich dazu beigetragen, Trento DOC international als Herkunft für hochwertige Metodo-Classico-Weine zu etablieren. Mit zahlreichen Auszeichnungen und einer klaren stilistischen Orientierung an Eleganz, Präzision und Langlebigkeit gilt Ferrari als Referenz für italienischen Premium-Spumante.

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