Feytit Clinet Pomerol, 2023

Feytit Clinet 2023 Merlot aus Pomerol zeigt die seidige Tiefe von Bordeaux, geprägt von Lehm und Kies, mit dunkler Frucht und feiner Würze.

Über den Wein
Die Reben für Feytit Clinet stehen in Pomerol auf den für die Appellation typischen Böden aus Lehm und Kies, die Merlot besonders gut tragen. In einem warmen, von Bordeaux geprägten Jahrgang wie 2023 ist die Balance zwischen Reife und Frische entscheidend, und genau darauf zielt der Stil dieses Weins ab. Merlot bildet hier das Rückgrat, Cabernet Franc bringt meist etwas zusätzliche Spannung, Duft und Struktur. Solche Lagen in Pomerol sind oft auf moderate Erträge ausgerichtet, damit die Trauben konzentriert und gleichmäßig ausreifen. Der Ausbau erfolgte über 18 Monate in französischen Barriques, davon etwa zur Hälfte neues Holz, was dem Wein Tiefe und eine fein dosierte Würze verleiht. Bei einem Wein wie Feytit Clinet 2023 ist die Vinifikation darauf angelegt, die dichte Frucht zu bewahren und die Tannine geschmeidig einzubinden. Der Einsatz von Barriques ist in Pomerol klassisch, weil er die natürliche Fülle von Merlot ergänzt, ohne die Herkunft zu überdecken. Der 2023er zeigt damit die typische Kombination aus dunkler Frucht, Struktur und einer polierten Textur, wie sie Bordeaux-Fans an Pomerol schätzen.

Geschmacksprofil
Im Glas wirkt der Feytit Clinet 2023 tief rubinviolett und öffnet sich mit Aromen von reifer Pflaume, schwarzer Kirsche und Veilchen, dazu kommen Kakao und ein Hauch Trüffel. Am Gaumen zeigt der Bordeaux aus Pomerol viel Volumen, aber keine Schwere, denn die seidige Textur trägt die dunkle Frucht sehr harmonisch. Die Tannine sind präsent, doch gut eingebunden, und das französische Holz setzt eher feine Würze als markanten Druck. Der Abgang bleibt lang, glatt und von einer warmen, reifen Frucht getragen, die dem Jahrgang 2023 seine großzügige, zugleich kontrollierte Wirkung gibt.

Essen & Servieren
Zu Feytit Clinet 2023 passt alles, was der Merlot aus Pomerol mit seiner Fülle aufnehmen kann: geschmortes Rind, Rehrücken mit Jus oder Entenbrust mit Kräutern. Auch klassisch zu Bordeaux funktioniert der Wein sehr gut, etwa zu Lammkeule aus dem Ofen oder einem Boeuf bourguignon, weil die dunkle Frucht und die feinen Tannine die Sauce schön aufnehmen. Wer es etwas ruhiger mag, serviert ihn zu gereiftem Comté, Parmesan oder anderem Hartkäse mit nussiger Tiefe. Zu gebratener Poularde mit Pilzen oder zu Hirschragout zeigt der 2023er ebenfalls seine elegante, würzige Seite.

Produzent
Feytit Clinet ist ein Name, der in Pomerol für einen stilistisch klaren, klassisch orientierten Bordeaux steht. Das Gut liegt in einer Appellation, die wegen ihres Merlot-geprägten Stils und der Ton- und Kiesböden geschätzt wird, und genau diese Herkunft prägt auch die Weine von Feytit Clinet. In der modernen Wahrnehmung von Pomerol sind immer auch die großen Nachbarn präsent, doch Feytit Clinet verfolgt eher einen eigenen, zurückhaltenden Weg, bei dem Herkunft und Textur im Vordergrund stehen. Typisch für das Gut ist ein Fokus auf Reife, Präzision und eine Vinifikation, die der Frucht genug Raum lässt, ohne auf die nötige Struktur zu verzichten. Als bekannte Figur im weiteren Umfeld von Pomerol und Bordeaux gilt Jean-Claude Berrouet, der über Jahrzehnte als angesehener Önologe den Stil vieler Merlot-Weine in der Region mitgeprägt hat. Bei Feytit Clinet ist genau diese Verbindung aus klassischer Bordelais-Prägung und moderner Feinheit spürbar, besonders im 2023er Jahrgang, der Kraft und Zug zugleich mitbringt.

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