Château Figeac 2016

Château Figeac 2016 ist ein großer Saint‑Émilion aus einem Referenzjahrgang – nobel, energiegeladen und mit enormer Tiefe. Bereits ausgezeichnet mit 100/100 Punkten von Jeff Leve (The Wine Cellar Insider), verbindet er Finesse und Kraft auf faszinierende Weise. Sein Alleinstellungsmerkmal: ein für die Appellation seltener, deutlich cabernetgeprägter Stil (38% Cabernet Sauvignon, 36% Merlot, 26% Cabernet Franc) von den legendären Kiesböden Figeacs, der an große Weine des Médoc erinnert und die Historie des Gutes als Brückenbauer zwischen rechter und linker Bordeaux‑Uferseite fortschreibt.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt der 2016er Figeac ein tiefes Granat‑Purpur mit violetten Reflexen. In der Nase zunächst zurückhaltend und konturiert, öffnet er sich mit etwas Luft zu einem vielschichtigen Duftbild aus Pflaumenkompott, Crème de Cassis und schwarzen Himbeeren, unterlegt von Sternanis, feuchtem Moos, Trüffel und eisenhaltiger, lehmiger Erde. Zarte Anklänge von roten Johannisbeeren und Himbeerblatt sorgen für Frische und Präzision. Am Gaumen mittel bis vollmundig, von vibrierender Energie getragen und zugleich seidig strukturiert. Dicht gewobene, schwarzfruchtige Aromen werden von einer markanten, mineralisch‑eisernen Ader und perfekt reifen, sehr feinen Tanninen gefasst. Die Spannung bleibt bis in den langen, vielschichtigen Nachhall erhalten, in dem sich die würzigen Noten noch deutlicher zeigen. Reifepotenzial: Der Wein befindet sich noch am Anfang einer langen Entwicklung. Er gewinnt spürbar nach 7–8 Jahren Flaschenreife und besitzt das Format für 40+ Jahre Lagerung. Wer ihn jung genießt, sollte großzügig karaffieren, um die Details seines komplexen Profils zu entfalten.

Vinifikation
Figeacs Terroir ist einzigartig in Saint‑Émilion: drei Günz‑zeitliche Kiesrücken mit tiefen Schotter‑ und Quarzablagerungen über eisenreicher Lehmbasis. Diese warmen, exzellent drainierenden Böden begünstigen die Reife der Cabernets und verleihen dem Wein seine kühle, grafitige Prägung und außergewöhnliche Langlebigkeit. Die Trauben werden von Hand gelesen und streng selektiert. Die Vinifikation erfolgt parzellenweise in temperaturkontrollierten Tanks mit sensibler Extraktion, um Spannung und Frische zu bewahren. Der Ausbau des Grand Vin dauert in der Regel rund 18 Monate in Barriques aus französischer Eiche, mit hohem Anteil an neuem Holz, wodurch Struktur, Tiefe und aromatische Komplexität fein akzentuiert werden.

Essen & Servieren
Kulinarisch passt der 2016er Figeac hervorragend zu Lammkarree mit Kräutern, gereiftem Rind (Entrecôte, Côte de Boeuf), Reh oder Taube, aber auch zu Trüffel‑Risotto, gebratenen Steinpilzen und gereiftem Hartkäse (Comté, alter Gouda). Ideale Serviertemperatur: 16–18 °C. In seiner Jugend 2 Stunden dekantieren; auf dem Reifehöhepunkt genügt behutsames Belüften im großen Bordeaux‑Glas.

Produzent
Château Figeac gehört zu den geschichtsträchtigsten Gütern des Bordelais; seine Wurzeln reichen bis in die Römerzeit zurück. Unter der Familie Manoncourt wurde das Gut im 20. Jahrhundert zu einer stilistischen Ikone – berühmt für den hohen Cabernet‑Anteil, der Figeac in Saint‑Émilion eine unverwechselbar ‚médoc‑hafte‘ Eleganz verleiht. 2022 erfolgte die Erhebung zum Premier Grand Cru Classé A, ein Meilenstein, der die konstant herausragende Qualität und den Einfluss des Hauses in der Region unterstreicht.

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