Figuière, Confidentielle Provence Rosé La Londe AOP, 2024

Figuière Confidentielle Provence Rosé La Londe AOP 2024 ist ein herausragender Provence-Rosé mit bemerkenswerter Tiefe und klarer, präziser Stilistik. Als Spitzen-Cuvée des Hauses zeigt er die ganze Finesse der Region – mineralisch, frisch und zugleich überraschend komplex, getragen von sorgfältig ausgewählten Parzellen aus den besten Lagen von Figuière.

Geschmacksprofil
Im Glas leuchtet ein schönes Lachsrosa. In der Nase entfalten sich mediterrane Noten von Nektarine, weißem Pfirsich, Orangenschale, Lavendel und sommerlichen Blüten, die dem Wein eine duftige, fast elegante Leichtigkeit verleihen. Am Gaumen wirkt der Rosé mittelkräftig, sehr klar und saftig, mit einem vielschichtigen Spiel aus hellen Steinfrüchten, weißem Pfeffer und frischem Fenchel. Die lebendige Säure und die salzig-mineralische Ader sorgen für Länge und Spannung im Finale. Dank seiner Struktur und Balance besitzt er auch ein gutes Entwicklungspotenzial über die nächsten Jahre, besonders im Rahmen eines schönen Trinkfensters für einen hochwertigen Rosé.

Vinifikation
Für Confidentielle verwendet Figuière ausschließlich Trauben aus den besten Weingärten des Hauses. Die Parzellen liegen teils bis zu 660 Meter über dem Meeresspiegel auf schiefer- und weißquarzgeprägten Böden, die dem Wein seine ausgeprägte Mineralität verleihen. Die Trauben werden ökologisch bewirtschaftet, direkt nach der Lese gekühlt und schonend in einer pneumatischen Presse gepresst. Die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert in Edelstahltanks, um Frische, Präzision und Fruchtaromatik bestmöglich zu bewahren.

Essen & Servieren
Ein vielseitiger, gastronomischer Rosé, der hervorragend zu gegrilltem Thunfisch, hellem Geflügel, mediterranen Gemüsegerichten oder feinen Fischspeisen passt. Auch zu Sushi, Salaten mit Kräutern oder einer leichten provenzalischen Küche macht er eine ausgezeichnete Figur. Am besten gut gekühlt bei 8–10 °C servieren; ein Dekantieren ist nicht notwendig.

Produzent
Figuière ist ein renommiertes Weingut aus der Provence und gilt als einer der überzeugendsten Botschafter für hochwertigen Rosé aus der Region. Mit einem klaren Fokus auf biodynamisch geprägte bzw. ökologische Arbeit im Weinberg und präziser Kellerarbeit hat sich das Haus einen Namen für charakterstarke, elegante Weine gemacht. Die Confidentielle-Linie steht dabei für die selektivsten und ambitioniertesten Abfüllungen des Produzenten.

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