Finca El Mito Crianza 2021

Finca El Mito Crianza 2021 ist eine herausragende Rotwein-Kreation aus der renommierten Weinregion La Mancha in Spanien. Diese exklusive Rødvin bietet ein komplexes und zugleich harmonisches Profil, das die Essenz des Terroirs von La Mancha einfängt. Finca El Mito ist ein Glanzstück traditioneller spanischer Weinherstellung, das sowohl Geschichte als auch Moderne in sich vereint.

Geschmacksprofil
Der Finca El Mito Crianza 2021 besticht durch seine tiefrote, fast kirschrote Farbe, die sofort ins Auge fällt. In der Nase entfalten sich verführerische Aromen von reifen roten Früchten, dezenten Gewürzen und einem Hauch von Vanille. Am Gaumen ist der Wein vollmundig und ausgewogen, mit intensiven Kirsch- und Brombeeraromen, ergänzt durch subtile Noten von Lakritz und milden Tanninen. Der Abgang ist geschmeidig und langanhaltend, mit einer sanften Würze, die zu weiteren Schlucken einlädt. Der Finca El Mito hat ein hervorragendes Lagerpotenzial und entwickelt mit den Jahren eine noch größere Geschmacksvielfalt.

Vinifikation
Der Wein wächst auf den kalkhaltigen Böden von La Mancha, die ideal für die Entfaltung der Aromen sind und dem Wein seine mineralische Frische verleihen. Hier wird auf traditionelle Erntemethoden gesetzt, bei denen die Trauben sorgfältig von Hand gelesen werden. Die Vinifikation erfolgt in modernsten Edelstahlgefäßen, um die Fruchtaromen einzufangen, bevor der Wein in Eichenfässern reift, um die charakteristische Weichheit und Komplexität zu erreichen.

Essen & Servieren
Der Finca El Mito Crianza 2021 passt hervorragend zu einer Vielzahl von Speisen, insbesondere zu gegrilltem roten Fleisch, geschmortem Lamm oder würzigen Tapas. Er sollte idealerweise bei einer Temperatur von 16-18°C serviert werden. Ein kurzes Dekantieren von etwa 30 Minuten wird empfohlen, um die Aromen voll zur Entfaltung zu bringen.

Produzent
Florentino Martinez Monje ist das Herz und die Seele hinter Luberri-Familia Monje Amestoy, einer der bekanntesten Namen in der Rioja Alavesa Region. Als selbstgemachter Mann hat Florentino die Familientradition der Weinherstellung mit einer modernen Note kombiniert, was zu fünf außergewöhnlichen Rotweinen führte. Sein Engagement und seine Liebe zur Rioja Alavesa spiegeln sich in der Qualität der Weine wider, die weltweit Anerkennung gefunden haben.

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