Fontaine de Mason Pinot Noir Grande Cuvée Rouge 2023

Fontaine de Maison Pinot Noir Grande Cuvée Rouge 2023 steht für die charmante, zugängliche Seite des Pinot Noir: elegant, fein strukturiert und mit viel Ausdruck, ohne schwer zu wirken. Mit Aromen roter Früchte, einer dezenten erdigen Note und weichen Tanninen bietet dieser Wein ein überzeugendes Preis-Genuss-Verhältnis für alle, die die typische Finesse der Rebsorte schätzen. Pinot Noir hat in Frankreich eine lange Tradition und gilt seit Jahrhunderten als Inbegriff für elegante, terroirgeprägte Rotweine.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem hellen bis mittelkräftigen Rubinrot, das bereits seine leichte, filigrane Art andeutet. In der Nase entfalten sich rote Beeren wie Kirsche und Himbeere, begleitet von feinen erdigen und leicht würzigen Nuancen, die dem Bouquet zusätzliche Tiefe verleihen. Am Gaumen wirkt der Pinot Noir ausgewogen und angenehm frisch, mit saftiger Frucht, lebendiger, aber gut eingebundener Säure und weichen, runden Tanninen. Der Stil ist unkompliziert und dennoch charaktervoll, wodurch sich der Wein auch jung sehr schön trinken lässt. Sein Lagerpotenzial ist eher moderat; er zeigt seine Stärken vor allem in der jugendlichen Frische und Frucht.

Essen & Servieren
Dieser Pinot Noir passt hervorragend zu Geflügel, gebratenem Lachs, Pilzgerichten oder einer feinen Pasta mit leichter Fleisch- oder Gemüsekomponente. Auch zu mildem Käse ist er eine sehr schöne Wahl. Am besten serviert man ihn leicht gekühlt bei etwa 14–16 °C; Dekantieren ist in der Regel nicht notwendig, kann dem Wein bei Bedarf aber kurz etwas Luft geben.

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