Fontanafredda Roero Arneis Val di Tana 2023

Der Fontanafredda Roero Arneis Val di Tana 2023 ist ein charaktervoller Weißwein aus dem Herzen des Piemonts, der die besondere Landschaft zwischen Voralpen und Tanaro-Fluss eindrucksvoll widerspiegelt. Auf sandigen, von Sandstein geprägten Hügeln gewachsen, zeigt dieser biologisch erzeugte Roero Arneis eine klare, mineralische Prägung und die typische Eleganz der Region. Val di Tana ist als Lagenwein ein besonders reiner Ausdruck seines Terroirs und der traditionsreichen Rebsorte Arneis.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Roero Arneis Val di Tana 2023 in einem leuchtenden Strohgelb mit zarten grünlichen Reflexen – klar, brillant und äußerst einladend. In der Nase zeigen sich zunächst frische Noten von Birne, grüner Apfel und weißem Pfirsich, dazu Aromen von Zitruszesten und weißer Blüte. Mit etwas Luft entfalten sich feine Kräuteranklänge, ein Hauch Mandel sowie eine deutlich wahrnehmbare, kühle Mineralität, die an nassen Stein und Kreide erinnert. Am Gaumen wirkt der Wein trocken, mittelkräftig und sehr präzise: saftige Frucht (Birne, gelber Apfel, etwas Zitrone und Grapefruit) trifft auf eine lebendige, aber gut eingebundene Säure. Die sandig-sandsteinige Herkunft zeigt sich in einer salzigen, fast kreidig wirkenden Mineralität, die dem Wein Struktur und Länge verleiht. Die Textur ist geschmeidig, mit leicht cremigem Mundgefühl, ohne an Frische zu verlieren. Im Nachhall zeigen sich zarte Bittermandel- und Zitruszesten-Noten, die für Arneis typisch sind und den Abgang angenehm trocken und animierend machen. Der 2023er ist in erster Linie auf Trinkfreude in den ersten Jahren ausgelegt, besitzt aber genug Rückgrat, um sich über 3–5 Jahre positiv zu entwickeln. Mit etwas Flaschenreife werden die Fruchtaromen komplexer, die Mineralität tritt noch klarer hervor, und es können sich dezent nussige und honigartige Nuancen einstellen.

Vinifikation
Die Trauben für den Roero Arneis Val di Tana stammen aus ausgewählten biologisch bewirtschafteten Parzellen im Roero, deren Hügel vor über zwei Millionen Jahren durch das Aufeinandertreffen der Préalpen und des Tanaro-Flusses geformt wurden. Die Böden bestehen überwiegend aus Sand und Sandstein, teilweise kalkhaltig, was für exzellente Drainage, tief wurzelnde Reben und eine ausgeprägte mineralische Note im Wein sorgt. Die Lese erfolgt selektiv, meist von Hand, um nur gesundes, optimal gereiftes Lesegut in die Kellerei zu bringen. Nach schonender Pressung wird der Most kühl vergoren, um die frische, aromatische Frucht der Arneis-Traube zu bewahren. Der Ausbau findet überwiegend im Edelstahltank auf der Feinhefe statt, häufig über mehrere Monate, um dem Wein zusätzliche Struktur, Cremigkeit und Komplexität zu verleihen, ohne die Klarheit und Typizität des Terroirs zu überdecken.

Essen & Servieren
Dieser Roero Arneis ist ein vielseitiger Speisenbegleiter zu eleganten, eher feinen Gerichten. Er harmoniert hervorragend mit Antipasti auf Gemüsebasis, Vitello Tonnato, Fisch-Carpaccio, marinierten Meeresfrüchten sowie gegrilltem oder gedämpftem Fisch. Auch zu Risotto mit Gemüse oder Kräutern, leichten Pastagerichten (etwa mit Zitrone, Meeresfrüchten oder grünem Spargel) und milden Ziegen- oder Schafskäsen aus dem Piemont ist er eine ausgezeichnete Wahl. Ideal serviert wird er bei 8–10 °C. Eine Karaffierung ist nicht zwingend erforderlich, doch 10–15 Minuten im Glas reichen aus, damit sich die Aromen voll entfalten. Als Aperitif zeigt er seine frische, animierende Seite, begleitet ein Menü aber ebenso souverän bis in den Hauptgang, sofern dieser nicht zu kräftig oder stark gewürzt ist.

Produzent
Fontanafredda gehört zu den traditionsreichsten und renommiertesten Weingütern des Piemonts. Gegründet im 19. Jahrhundert als Besitz des ersten Königs von Italien, Vittorio Emanuele II., hat sich das Gut über Generationen hinweg zu einer Referenzadresse insbesondere für piemontesische Rebsorten entwickelt. Während Fontanafredda vor allem für große Barolo berühmt ist, zeigt das Weingut mit Weinen wie dem Roero Arneis Val di Tana seine Kompetenz im Bereich eleganter, terroirgeprägter Weißweine. In den letzten Jahren hat Fontanafredda verstärkt auf nachhaltigen und biologischen Anbau gesetzt und damit sowohl im Roero als auch in den Langhe Maßstäbe gesetzt. Zahlreiche Auszeichnungen in internationalen Weinführern und Wettbewerben unterstreichen die Bedeutung des Hauses für die Region und seine Rolle als Botschafter des piemontesischen Weinbaus in der Welt.

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