Fonterenza, Rosso di Montalcino 2022

Fonterenza Rosso di Montalcino 2022 ist ein charakterstarker Sangiovese aus der Toskana, der die klarere, zugänglichere Seite von Montalcino zeigt, ohne an Tiefe zu verlieren. Der Wein verbindet saftige Frucht, lebendige Frische und die typische Eleganz des Gebiets – ein Rotwein, der das Terroir von Montalcino sehr pur und authentisch zum Ausdruck bringt. Rosso di Montalcino gilt zudem als traditionsreiche Bezeichnung für Weine aus demselben renommierten Anbaugebiet wie Brunello, jedoch in früher zugänglicherer Form.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem leuchtenden Rubinrot. In der Nase zeigen sich rote Kirschen, reife Himbeeren, etwas Veilchen und eine feine würzige, erdige Note, die dem Sangiovese zusätzliche Tiefe verleiht. Am Gaumen wirkt der Rosso di Montalcino saftig und präzise, mit frischer Säure, fein strukturierten Tanninen und einem eleganten, mineralisch wirkenden Nachhall. Die Frucht bleibt klar und animierend, während die Balance zwischen Spannung und Weichheit den Wein schon jung sehr zugänglich macht. Er besitzt dennoch genügend Struktur, um sich über einige Jahre weiterzuentwickeln.

Vinifikation
Für Rosso di Montalcino stammen die Trauben aus den Hügeln rund um Montalcino, wo warme Tage, kühle Nächte und kalk- sowie mergelhaltige Böden ideale Bedingungen für Sangiovese schaffen. Die Lese erfolgt in der Regel selektiv von Hand, um nur gesundes, optimal gereiftes Lesegut zu verwenden. Die Vinifikation zielt darauf ab, Frische, Frucht und Herkunftscharakter zu bewahren, meist mit schonender Gärung und Ausbau im Holz oder Edelstahl, je nach Stil des Produzenten.

Essen & Servieren
Dieser Wein passt hervorragend zu Pasta mit Ragù, Tagliatelle mit Pilzen, gegrilltem Geflügel, Lamm oder gereiftem Pecorino. Auch zu toskanischer Küche mit Kräutern und Tomaten ist er eine sehr schöne Wahl. Ideal serviert man ihn bei 16–18 °C; ein kurzes Atmenlassen im Glas oder eine halbe Stunde im Dekanter kann besonders bei jüngeren Jahrgängen sinnvoll sein.

Produzent
Fonterenza ist ein kleiner, handwerklich arbeitender Betrieb in Montalcino, der für einen sehr sorgfältigen, naturnah geprägten Stil bekannt ist. Das Weingut hat sich in der Region einen hervorragenden Ruf für ausdrucksstarke, eigenständige Sangiovese-Weine erarbeitet, die Authentizität und Präzision in den Mittelpunkt stellen. Besonders geschätzt wird Fonterenza für die klare Handschrift und die hohe Qualität seiner Weine aus einem der renommiertesten Gebiete Italiens.

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