Fonterutoli Concerto 1990 - 0,75l

Der Fonterutoli Concerto 1990 ist ein charakterstarker Rotwein aus der Toskana, der die Eleganz von Sangiovese mit der Struktur von Cabernet Sauvignon und der Fülle von Merlot verbindet. Als Super-Tuscan aus dem Hause Castello di Fonterutoli - Mazzei steht er für die moderne Spitze italienischer Weinkultur und vereint Kraft, Finesse und bemerkenswerte Reife in einer Flasche.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen, intensiven Rubinrot mit gereifter Tiefe. Das Bouquet ist komplex und vielschichtig: reife dunkle Früchte treffen auf würzige Noten, Tabak und feine Anklänge von Leder und getrockneten Kräutern. Am Gaumen präsentiert sich der Fonterutoli Concerto 1990 vollmundig, harmonisch und elegant. Die Tannine wirken seidig eingebunden, die Frucht ist reif und ausgewogen, während die würzige Struktur dem Wein Länge und Spannung verleiht. Durch seine Reife hat er bereits viel Entwicklung gezeigt, kann aber bei optimaler Lagerung weiterhin faszinieren.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus den Hügeln der Toskana, wo kalk- und tonhaltige Böden, gute Drainage und ein gemäßigtes Klima ideale Voraussetzungen für hochwertige Bordeaux- und Sangiovese-Stile schaffen. Die Lese erfolgt sorgfältig von Hand, um nur perfekt ausgereiftes Lesegut zu selektieren. Ausgebaut wird der Wein traditionell mit dem Ziel, Frucht, Struktur und Eleganz in ein ausgewogenes Verhältnis zu bringen.

Essen & Servieren
Ideal zu rotem Fleisch, Wildgerichten, Lamm und gereiftem Käse. Auch zu kräftigen Schmorgerichten entfaltet er seine ganze Tiefe. Die empfohlene Serviertemperatur liegt bei 16 bis 18 °C; bei einer gereiften Flasche wie dieser ist vorsichtiges Dekantieren sinnvoll, um eventuelles Depot zu trennen und die Aromen behutsam zu öffnen.

Produzent
Castello di Fonterutoli ist eines der traditionsreichsten Weingüter im Herzen des Chianti Classico und seit vielen Generationen im Besitz der Familie Mazzei. Das Haus zählt zu den prägenden Namen der Toskana und ist international für seine hochwertigen Weine und seine Verbindung von Tradition und Innovation bekannt. Mit dem Concerto hat das Weingut einen der ikonischen Super-Tuscans geschaffen, der weit über die Region hinaus geschätzt wird.

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