Fontodi, Syrah Case Via, 2019

Fontodi zeigt mit dem Syrah Case Via 2019, wie elegant die französische Rebsorte in der Toskana interpretiert werden kann. Der Wein verbindet die typische Tiefe und Würze der Syrah mit der Frische, Präzision und Frucht, für die Fontodi bekannt ist – ein charakterstarker Rotwein mit klarer Herkunft und viel Persönlichkeit.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Syrah Case Via 2019 in einem dunklen, intensiven Farbton. In der Nase zeigen sich klassische Syrah-Aromen von Rauch, Oliven, Speck, Leder und Tabak, begleitet von reifer dunkler Frucht wie Brombeeren und Schwarzer Johannisbeere. Am Gaumen wirkt der Wein vollmundig, kraftvoll und zugleich bemerkenswert ausgewogen. Die dunkle Frucht steht im Vordergrund, wird aber von einer lebendigen Frische getragen, die den Wein trotz seiner Tiefe präzise und animierend hält. Mit seiner Struktur und aromatischen Komplexität besitzt er ein gutes Entwicklungspotenzial über die nächsten Jahre.

Vinifikation
Die Trauben für den Case Via stammen aus der Toskana, wo Fontodi der Rebsorte Syrah ein terroirgeprägtes, zugleich modernes Profil verleiht. Die Verbindung aus warmem Klima und sorgfältiger Arbeit im Weinberg sorgt für eine reife, konzentrierte Frucht, während der Fokus auf Frische und Ausgewogenheit die typische Syrah-Identität bewahrt. Die Vinifikation zielt darauf ab, Kraft, Würze und Klarheit harmonisch zusammenzuführen.

Essen & Servieren
Der Syrah Case Via 2019 passt hervorragend zu italienischen Wurstspezialitäten, gegrilltem Fleisch und herzhaften Gerichten mit Wild oder Pilzen. Auch zu Schmorgerichten oder einer kräftigen Pasta mit Ragù ist er eine sehr gute Wahl. Ideal bei 16–18 °C servieren; je nach Alter und gewünschter Öffnung kann eine Dekantierung von 1–2 Stunden sinnvoll sein.

Produzent
Fontodi zählt zu den renommierten Weingütern im Herzen der Toskana und steht seit vielen Jahren für hochwertige, authentische Weine mit starkem regionalem Profil. Das Gut ist besonders für seine sorgfältige Arbeit im Weinberg und die Verbindung von Tradition und Präzision bekannt. Mit seinen vielfach geschätzten Weinen hat Fontodi sich einen festen Platz unter den führenden Produzenten der Region erarbeitet.

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