Fontodi, Syrah Case Via, 2020

Fontodi zeigt mit dem Syrah Case Via 2020, wie präzise die französische Rebsorte in der Toskana interpretiert werden kann. Die Cuvée verbindet die typische Würze und Tiefe von Syrah mit der Frische und Klarheit, für die Fontodi bekannt ist – ein moderner, charakterstarker Rotwein mit internationalem Format und toskanischem Ausdruck.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein dunkel und konzentriert, mit einer tieferen Farbintensität als viele Syrah aus der Nordrhône. In der Nase entfalten sich klassische Syrah-Noten von Rauch, Oliven, Speck, Leder und Tabak, begleitet von reifer dunkler Frucht wie Brombeeren und Cassis. Am Gaumen wirkt der Syrah kraftvoll und zugleich lebendig, mit saftiger Frucht, feiner Würze und guter Struktur. Fontodi bewahrt dabei die Rebsortenidentität sehr überzeugend: nicht überladen, sondern klar, frisch und präzise. Der Wein besitzt genügend Substanz für eine schöne Entwicklung in den kommenden Jahren.

Vinifikation
Case Via stammt aus der Toskana und wird von Fontodi mit großem Gespür für Balance und Herkunft vinifiziert. Das Augenmerk liegt auf Frische, Frucht und der klaren Darstellung der Syrah-Typizität, wodurch ein dichter, aber nicht schwerer Stil entsteht. Die Trauben werden sorgfältig verarbeitet, um die aromatische Tiefe und die elegante Würze der Rebsorte bestmöglich herauszuarbeiten.

Essen & Servieren
Ideal zu italienischen Wurstspezialitäten, gegrilltem Fleisch oder kräftigen Wildgerichten – besonders, wenn das Fleisch mit Röstaromen oder Kräutern zubereitet ist. Auch zu Schmorgerichten passt der Wein hervorragend. Am besten bei 16–18 °C servieren; bei jüngerer Flaschenreife kann kurzes Dekantieren sinnvoll sein.

Produzent
Fontodi zählt zu den angesehensten Produzenten der Toskana und ist besonders für seine qualitätsorientierte Arbeit im Chianti-Gebiet bekannt. Das Weingut genießt einen hervorragenden Ruf für präzise, terroirgeprägte Weine mit Tiefe und Eleganz. Mit dem Syrah Case Via zeigt Fontodi zudem, wie souverän das Haus auch internationale Rebsorten in seinem Stil interpretieren kann.

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