Fosso Corno Montepulciano AIRES

Der Fosso Corno Montepulciano d’Abruzzo „Aires“ 2020 stammt aus den sonnenverwöhnten Weinbergen der Abruzzen und zeigt die charaktervolle, kraftvolle Seite der Rebsorte Montepulciano. Wichtig zu wissen: Die Rebsorte ist nicht mit dem toskanischen Ort Montepulciano verbunden, sondern hat in den Abruzzen ihre eigene, traditionsreiche Heimat.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Rotwein in einem tiefen Rubinrot. In der Nase zeigen sich reife Pflaumen und saftige Kirschen. Am Gaumen wirkt der „Aires“ robust und körperreich, mit konzentrierter Frucht, einer angenehmen Kraft und einem spürbaren Tanninpräge. Der Jahrgang 2020 ist bereits trinkreif und kann seine Frucht und Struktur jetzt besonders schön zeigen.

Vinifikation
Die Reben wachsen auf einem rund 30 Hektar großen Weingut in idealer Lage mit Blick auf die Adria. Das milde, vom Meer beeinflusste Klima der Region bietet gute Voraussetzungen für aromatische und vollmundige Montepulciano-Weine. Zu den konkreten Ernte- und Vinifikationsmethoden des Jahrgangs 2020 liegen keine näheren Angaben vor.

Essen & Servieren
Ein vielseitiger Begleiter zu kräftigen Speisen: Besonders gut passt der Wein zu Rind, Kalb und Schweinefleisch sowie zu Pasta mit würzigen Saucen. Am besten wird er leicht temperiert bei etwa 16–18 °C serviert. Eine kurze Belüftung im Glas genügt in der Regel; bei geöffnetem, jungem Wein kann auch ein kurzes Dekantieren seine Frucht und Struktur hervorheben.

Produzent
Fosso Corno zählt zu den führenden Produzenten des Montepulciano d’Abruzzo. Das Weingut bewirtschaftet 30 Hektar in aussichtsreicher Lage nahe der Adriaküste und widmet sich der authentischen Interpretation der regional prägenden Rebsorte. Mit dem „Aires“ zeigt Fosso Corno einen zugänglichen, zugleich kraftvollen Rotwein mit typisch abruzzesischem Charakter.

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