
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
San Guido Guidalberto 2023
Italien, Toskana
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
46,00 €
55,50 €
19,00 €/Stück
22,50 €/Stück
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Der Diamond Collection Chardonnay 2024 verbindet reife Frucht aus dem kalifornischen Monterey mit frischer Säure und dezenter Holzwürze. Die Kombination aus Ausbau im Edelstahltank und französischer Eiche verleiht ihm Tiefe, ohne seinen zugänglichen, fruchtbetonten Charakter zu überdecken.
Geschmacksprofil
In der Nase zeigen sich Zitrusfrüchte, Apfel und reife Melone, ergänzt durch florale Noten sowie Anklänge von Vanille und Rauch. Am Gaumen ist der Wein trocken und weich, mit tropischer Frucht, etwas Schmelz und feinen Nuancen von Butter, Karamell und Vanille. Seine frische Säure hält die üppige, cremige Textur in Balance.
Der fruchtbetonte Stil lädt dazu ein, den Chardonnay jung zu genießen. Angaben zu einem besonderen Reifepotenzial liegen nicht vor.
Vinifikation
Die Chardonnay-Trauben stammen aus dem Monterey-Tal, wo kühle Luft vom Pazifik am Nachmittag in die Täler strömt. Sie sorgt für reife Frucht und bewahrt zugleich die Frische. Ein Teil des Weins wird im Edelstahltank vergoren, die andere Hälfte in französischen Eichenfässern; Angaben zu Leseverfahren und weiteren Vinifikationsschritten liegen nicht vor.
Essen & Servieren
Passt zu gebratenem Fisch, Geflügel, cremigen Pastagerichten oder mildem Käse. Gut gekühlt bei etwa 10–12 °C servieren. Eine Karaffierung ist bei diesem fruchtbetonten Chardonnay in der Regel nicht erforderlich.
| Kategorie | Weißwein |
| Hersteller | Francis Ford Coppola Winery |
| Jahrgang | 2024 |
| Land | USA |
| Region | Kalifornien |
| Rebsorte | |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu |
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Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Italien, Toskana
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
46,00 €
55,50 €

Chef Sommelier im Restaurant Ox und Klee
Spanien, Rioja
96/100
Gesamtbewertung
5/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
36,00 €
45,50 €

Restaurantleiter und Chefsommelier im Restaurant Tim Raue
Italien, Trentino-Südtirol
97/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
80,00 €
90,00 €

Maître & Head Sommelier im Kronenschlösschen
Deutschland, Rheinhessen
92/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
14,00 €

Sommelier im Restaurant ÄNG
Spanien, Rioja
95/100
Gesamtbewertung
5/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
46,00 €
55,50 €

Sommelier & Kellner / Restaurant Formel B
Frankreich, Loire
98/100
Gesamtbewertung
5/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
79,95 €
96,95 €
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