Francoise Bedel Champagne Origin Elle Extra Brut

Der Francoise Bedel Champagne Origin’Elle Extra Brut vereint das Beste der Champagne-Region in einem einzigen Glas – eine elegante Cuvée, die die unverkennbare Handschrift von Pinot Meunier, Chardonnay und Pinot Noir trägt. Diese Extra Brut zeigt die sachkundige Handwerkskunst von Françoise Bedel und repräsentiert die pure Essenz ihres Weinguts – Frische, Finesse und Ursprünglichkeit. Als charakteristischer Ausdruck des Hauses Bedel verkörpert dieser Champagner die Balance zwischen Tradition und modernem Stil.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Origin’Elle Extra Brut mit einem lebendigen, goldgelben Farbton und feinen, persistenten Perlen, die seine Frische unterstreichen. In der Nase entfaltet er ein komplexes Bouquet aus reifen gelben Früchten wie Birne und Mirabelle, ergänzt von Nuancen von frischem Brioche, Mandeln und einem Hauch mineralischer Kreide, typisch für die Champagne. Am Gaumen präsentiert sich ein lebendiges Spiel von Rundheit und Frische – saftige Steinfrüchte, zarte Blütennoten und ein dezent würziger Unterton werden harmonisch von einer feinen Mineralität begleitet. Die Mousse ist cremig, die Säure perfekt integriert und verleiht dem Wein eine angenehme Struktur. Das Finale ist lang, klar und von einer herben Trockenheit geprägt, was dem Extra Brut-Stil entspricht und seine Vielschichtigkeit hervorhebt. Dank seiner präzisen Machart besitzt dieser Champagner ein schönes Lagerpotenzial für weitere 3–5 Jahre, wodurch sich das Aromenspektrum noch weiter verfeinert.

Vinifikation
Die Trauben für diesen Champagne stammen aus biodynamisch bewirtschafteten Lagen an den Ufern der Marne – einer Region, die insbesondere für Pinot Meunier wie geschaffen ist. Die Lehmböden mit kalkhaltigem Untergrund verleihen dem Wein seine charakteristische Mineralität und Struktur. Die Lese erfolgt ausschließlich von Hand, wodurch nur die besten und reifsten Trauben ihren Weg in die Kelter finden. Nach der sanften Presse wird die Grundweinbereitung nach der traditionellen Methode durchgeführt. Der Ausbau auf der Feinhefe und die lange Flaschengärung – mindestens 24 Monate – sorgen für die Komplexität und Vielschichtigkeit, die diesen Champagner auszeichnen. Durch den sehr niedrigen Restzuckergehalt (Extra Brut) bleibt seine ursprüngliche Frische erhalten.

Essen & Servieren
Der Francoise Bedel Origin’Elle Extra Brut ist ein äußerst vielseitiger Speisebegleiter. Hervorragend harmoniert er mit Meeresfrüchten, Austern, Sushi sowie feinen Fischgerichten, aber auch mit Ziegenkäse oder Geflügelterrinen. Dank seiner Frische und Eleganz macht er zudem als Aperitif eine exzellente Figur. Am besten servieren Sie ihn bei 8–10°C, gerne in etwas bauchigeren Champagnergläsern. Eine kurze Dekantierung von etwa 15 Minuten lässt das Bouquet noch besser zur Geltung kommen.

Produzent
Das Weingut Françoise Bedel zählt zu den Pionierinnen des biodynamischen Weinbaus in der Champagne und widmet sich seit den 1990er Jahren konsequent dieser nachhaltigen Bewirtschaftung. Die Familie Bedel bewirtschaftet ihre Weinberge in dritter Generation, wobei Authentizität, Handwerk und Respekt vor der Natur stets im Vordergrund stehen. Ihre Weine genießen einen exzellenten Ruf, insbesondere für die charakterstarke Interpretation der Pinot Meunier-Rebsorte. Zahlreiche Auszeichnungen und internationale Anerkennung zeugen vom handwerklichen Können und dem außerordentlichen Qualitätsanspruch des Hauses.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.