
Chef Sommelier im Restaurant Ox und Klee
Contratto Alta Langa Millesimato Pas Dose 2022
Italien, Piemont
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,00 €
36,00 €
346,50 €/Stück
385,00 €/Stück
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Der Frank John Grande Marée Riesling Brut verbindet Riesling aus der Pfalz mit einer langen Reife auf der Hefe und biodynamischer Bewirtschaftung. Als Magnum eignet er sich besonders für festliche Runden und alle, die charaktervollen deutschen Schaumwein gern gemeinsam genießen.
Vinifikation
Als Grundwein dient der Jahrgang 2015; der Schaumwein reifte anschließend 41 Monate auf der Hefe. Das Weingut Frank John arbeitet biologisch-dynamisch und ist Demeter-zertifiziert. Weitere Angaben zu Lage, Lese und Ausbau sind nicht verfügbar.
Essen & Servieren
Riesling Brut passt gut zu Austern und anderen Meeresfrüchten, gebeiztem Fisch oder mildem Ziegenkäse. Gut gekühlt bei etwa 8–10 °C servieren. Eine Karaffierung ist bei Schaumwein in der Regel nicht nötig.
Produzent
Frank John ist ein Demeter-Weingut in der Pfalz, das sich seit Langem der biologisch-dynamischen Arbeitsweise widmet. Über die Geschichte des Betriebs und weitere Auszeichnungen liegen hier keine näheren Angaben vor.
| Kategorie | Schaumwein |
| Hersteller | Frank John |
| Land | Deutschland |
| Region | Pfalz |
| Rebsorte | Riesling |
| Alkoholgehalt | 11,50 % |
| Inhalt | 1500 ml |
| Passt zu |
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