Frank John Riesling Brut min. 36 Mon. Hefelager Bio 2020 white

Der Frank John Riesling Brut 2020 ist ein herausragender Schaumwein aus der renommierten Pfalz-Region in Deutschland. Bekannt für ihre Tradition und handwerkliche Exzellenz, hat die Familie John ein Meisterwerk geschaffen, das die Einzigartigkeit der Riesling-Traube in einem moussirenden Format hervorhebt. Dieser Bio-Schaumwein zeigt, dass Riesling nicht nur als stiller Wein, sondern auch als Sekt begeistern kann.

Geschmacksprofil
Dieser Riesling Brut präsentiert sich in einer strahlenden, klaren goldenen Farbe mit feiner, lang anhaltender Perlage, die Eleganz und Frische verspricht. In der Nase entfalten sich reine und komplexe Aromen von grünen Äpfeln, Zitruszesten und einem Hauch von frischer Brioche, unterlegt mit einer mineralischen Note. Der Gaumen wird von einer lebendigen Säurestruktur getragen, die typisch für den Riesling ist, und die mit Aromen von saftigen Zitrusfrüchten, würzigen Pfirsichen und einer dezenten Hefenote im Einklang steht. Der Abgang ist langanhaltend und frisch, mit einem mineralischen Nachklang. Mit einer Reifezeit von mindestens 36 Monaten auf der Hefe zeigt dieser Schaumwein ein enormes Lagerungspotential und wird mit der Zeit an Tiefe und Komplexität gewinnen.

Vinifikation
Die Weinberge von Frank John liegen in der malerischen Landschaft der Pfalz, wo die Böden von Sandstein, Kalk und Ton geprägt sind und der Riesling-Traube optimale Bedingungen bieten. Die Ernte erfolgt von Hand, um nur die besten Trauben auszuwählen. Im Anschluss reift der Grundwein in großen Holzfässern, was zu einem harmonischen und ausgewogenen Geschmacksprofil beiträgt. Die zweite Gärung erfolgt in der Flasche, und der Wein ruht mindestens 36 Monate auf der Hefe, bevor er degorgiert und mit einer minimalen Dosage versehen wird.

Essen & Servieren
Dieser Riesling Brut ist ein vielseitiger Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten. Er harmoniert hervorragend mit Meeresfrüchten, wie Austern oder Garnelen, eignet sich aber auch als stilvolles Aperitif. Die optimale Serviertemperatur liegt bei 6-8 °C. Es wird empfohlen, diesen Sekt nicht zu dekantieren, um die frischen, lebendigen Aromen voll zur Geltung zu bringen.

Produzent
Das Weingut Frank John ist ein Familienbetrieb mit einer tiefen Verwurzelung in der Pfalz, einer der bekanntesten Weinregionen Deutschlands. Seit Generationen pflegen sie traditionelle Weinbaupraktiken und kombinieren dies mit modernen Erkenntnissen, um einzigartige und charaktervolle Weine zu kreieren. Ihr Engagement für nachhaltige und biologische Anbaumethoden hat ihnen nicht nur viel Anerkennung eingebracht, sondern auch einen festen Platz unter den bekannten Produzenten der Region gesichert.

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