Franz Haas Pinot Nero Rosè 2025

Der Franz Haas Pinot Nero Rosè 2025 ist ein eleganter Rosé aus dem Vigneti delle Dolomiti IGT, der die feine Ausdruckskraft des Pinot Noir in Südtirol auf besonders charmante Weise einfängt. Mit seiner frischen, fruchtbetonten Stilistik, der klaren Struktur und der Handschrift eines der renommiertesten Familiengüter der Region verbindet er Genuss, Herkunft und Tradition in einer Flasche.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Rosé in einem hellen Kirschrot, das bereits seine Lebendigkeit andeutet. In der Nase entfaltet er ein duftiges Bouquet aus roten Beeren, Kirschen und Himbeeren, begleitet von einem Hauch aromatischer Kräuter und feinen Kakao-Noten. Am Gaumen wirkt der Wein frisch und animierend, mit klarer Säure und einem angenehm langen Nachhall. Die Frucht bleibt präsent, ohne schwer zu wirken, und mündet in ein einladendes, erfrischendes Finish. Dank seiner lebendigen Struktur kann er jung besonders schön getrunken werden, entwickelt aber auch in den nächsten Jahren noch zusätzliche Finesse.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus den kühleren Lagen der Vigneti delle Dolomiti in Trentino-Südtirol, wo alpine Einflüsse, große Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht sowie mineralisch geprägte Böden ideale Bedingungen für Pinot Noir schaffen. Die Lese erfolgt sorgfältig, um die Frische und aromatische Präzision der Trauben zu bewahren. Der Ausbau ist darauf ausgerichtet, die klare Frucht und die elegante Struktur der Rebsorte in den Vordergrund zu stellen und einen Rosé mit Ausdruck und Balance zu erhalten.

Essen & Servieren
Dieser Rosé passt hervorragend zu mediterranen Vorspeisen, gegrilltem Fisch, hellem Fleisch, Risotto mit Gemüse oder auch zu feinen Antipasti. Servieren Sie ihn gut gekühlt bei etwa 8–10 °C, damit seine Frische und Frucht optimal zur Geltung kommen. Eine Dekantierung ist nicht notwendig.

Produzent
Franz Haas zählt zu den bekanntesten und angesehensten Weingütern Südtirols und ist seit sieben Generationen in Familienhand. Das Haus hat sich mit hochwertigen, charakterstarken Weinen einen festen Platz in der Region erarbeitet und steht besonders für Präzision, Feingefühl und die enge Verbundenheit mit dem Terroir. Mit dem Fokus auf Qualität und einer klaren Herkunftsidentität hat sich Franz Haas weit über die Region hinaus einen exzellenten Ruf aufgebaut.

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