Franz Keller Oberbergener Bassgeige Chardonnay Erste Lage Premier Cru 2023

Der Franz Keller Oberbergener Bassgeige Chardonnay Erste Lage Premier Cru 2023 ist ein ausdrucksstarker Weißwein aus dem Kaiserstuhl in Baden, gewachsen auf der berühmten Lage Bassgeige oberhalb von Oberbergen. Als „Erste Lage“ klassifiziert, entspricht sie einem Premier Cru und steht für besonders hochwertige, charakterstarke Weinberge mit großem Qualitätspotenzial. Dieser zu 100 % aus Chardonnay gekelterte Wein verbindet badische Wärme mit der Finesse kühlerer Klimazonen und zeigt eindrucksvoll, wie präzise und elegant deutsche Chardonnays heute sein können.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem klaren, hellen Goldgelb mit dezent glänzenden Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein feines, vielschichtiges Bouquet von reifen gelben Äpfeln, Williams-Birne und einem Hauch Zitrus, unterlegt von einer kühlen, steinigen Mineralität, wie man sie typischerweise von den vulkanischen Böden des Kaiserstuhls kennt. Zarte Noten von frischer Brioche, etwas Butter und eine Spur feiner Röstaromen deuten bereits die behutsame Holzfassreife an. Am Gaumen zeigt sich der Oberbergener Bassgeige Chardonnay 2023 mit einer cremigen, fast seidigen Textur und einer lebendigen, aber sehr gut eingebundenen Säure. Die frische Frucht von Apfel, Birne und Zitruszeste wird von eleganten buttrigen Anklängen und fein gerösteten Nussnoten begleitet, ohne je schwer zu wirken. Die Mineralität verleiht dem Wein Zug und Präzision, der Abgang ist lang, harmonisch und von einer feinen Würze getragen. In seiner Jugend macht dieser Chardonnay bereits viel Freude, besitzt aber auch ein gutes Reifepotenzial von 5–7 Jahren, in denen er an Tiefe, Komplexität und Schmelz gewinnen wird.

Vinifikation
Die Trauben für diesen Chardonnay stammen aus der renommierten Lage Oberbergener Bassgeige am Kaiserstuhl, einer vulkanisch geprägten Hügellandschaft im Süden Badens. Die Böden aus verwittertem Vulkangestein mit Lössauflage speichern Wärme und fördern eine reife, aromatische Frucht, während die Hanglagen und das sonnige, zugleich aber von kühlen Nächten geprägte Klima für Frische und Struktur sorgen. Die Lese erfolgt selektiv von Hand, um nur perfekt reifes und gesundes Lesegut in den Keller zu bringen. Im Anschluss werden die Trauben schonend gepresst, der Most geklärt und temperaturkontrolliert vergoren, teilweise im Holzfass. Ein Ausbau auf der Feinhefe – zum Teil im Barrique oder großen Holzfass – verleiht dem Wein seine cremige Textur, die feinen Röst- und Butteraromen sowie seine harmonisch eingebundene Säure.

Essen & Servieren
Dieser Chardonnay ist ein vielseitiger Speisebegleiter, der besonders gut zu feinen Gerichten mit Meeresfrüchten und Schalentieren passt – etwa gebratene Jakobsmuscheln, Garnelen oder Hummer mit leichter Buttersauce. Auch zu hellem Fleisch wie Geflügel, Kalb oder Schweinefilet in sahnigen oder buttrigen Saucen spielt er seine Stärken aus, ebenso zu cremigen Pastagerichten, Risotto mit Pilzen oder mildem, weichem Käse. Ideal serviert wird er bei 10–12 °C; ein leichtes Karaffieren von 20–30 Minuten vor dem Genuss kann jüngeren Flaschen helfen, ihr volles Aromenspektrum zu entfalten.

Produzent
Das Weingut Franz Keller am Kaiserstuhl zählt zu den bekanntesten und renommiertesten Erzeugern Badens und hat sich einen Namen als Pionier für qualitätsorientierten Weinbau in der Region gemacht. Ursprünglich aus dem traditionsreichen Gasthaus „Schwarzer Adler“ hervorgegangen, verbindet das Familiengut seit Jahrzehnten höchste Kulinarik mit handwerklich erzeugten Spitzenweinen. Besonders im Bereich der Burgundersorten und Chardonnays hat sich Franz Keller einen exzellenten Ruf erarbeitet und wesentlich dazu beigetragen, den Kaiserstuhl als Top-Herkunft für charakterstarke, terroirgeprägte Weine zu etablieren. Zahlreiche nationale und internationale Auszeichnungen sowie die Mitgliedschaft in renommierten Qualitätsverbänden unterstreichen die Bedeutung des Gutes als eine der führenden Adressen im deutschen Weinbau.

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