
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Weingut in den Zehn Morgen, Pastorei Chardonnay, 2021
Deutschland, Nahe
95/100
Gesamtbewertung
3/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,09 €
41,00 €
14,50 €/Stück
17,00 €/Stück
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Der Fratelli Alessandria Barbera d'Alba 2025 zeigt die Barbera-Rebsorte in ihrer puristischsten Form: frisch, duftig und voller Energie. Durch den Ausbau in Stahl und Beton steht hier die reine Frucht im Mittelpunkt – ein authentischer Ausdruck des Piemont, der die jugendliche Vitalität dieser traditionellen Weine wunderbar einfängt.
Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein mit lebendiger, tief rubinroter Farbe. In der Nase entfaltet sich ein sauberes, fruchtbetontes Aromenspiel mit saftigen roten und dunklen Beeren, feinen floralen Anklängen und der typischen Frische, die Barbera so unverwechselbar macht.
Am Gaumen wirkt er saftig, lebhaft und geradlinig, mit frischer Säure, geschmeidigem Trinkfluss und klarer Frucht. Der Verzicht auf Holz unterstreicht die Frische und Präzision des Weins; er ist jetzt bereits sehr zugänglich, besitzt aber auch genügend Struktur, um sich noch etwas weiter zu entwickeln.
Vinifikation
Die Trauben stammen aus dem Piemont, einer der traditionsreichsten Weinregionen Italiens, wo Barbera seit Generationen zu den wichtigsten Rebsorten zählt. Der Ausbau in Stahl und Beton bewahrt die natürliche Frucht, die aromatische Klarheit und die jugendliche Spannung des Weins, während die Vinifikation auf Frische und Ausdruck der Rebsorte ausgerichtet ist.
Essen & Servieren
Dieser Barbera passt hervorragend zu Pasta mit Tomatensaucen, Pizza, Antipasti, gegrilltem Gemüse sowie zu hellem Fleisch und mild gereiftem Käse. Ideal serviert bei 16–18 °C; ein Dekantieren ist nicht zwingend nötig, kann dem Wein bei Bedarf aber etwas mehr Offenheit im Glas geben.
Produzent
Fratelli Alessandria ist ein traditionsreicher Familienbetrieb im Piemont, der für klassisch interpretierte Weine mit viel Herkunftscharakter geschätzt wird. Das Weingut zählt zu den respektierten Namen der Region und steht für handwerkliche Arbeit, sorgfältige Weinbergsarbeit und authentische Ausdrucksstärke bei piemontesischen Rebsorten.
| Kategorie | Rotwein |
| Hersteller | Fratelli Alessandria |
| Jahrgang | 2025 |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Rebsorte | Barbera |
| Alkoholgehalt | 14,50 % |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu | Käse, Schweinefleisch |
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Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
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95/100
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