Fratelli Alessandria Dolcetto d'Alba 2025

Der Fratelli Alessandria Dolcetto d'Alba 2025 ist ein ehrlicher, lebendiger Rotwein aus dem Piemont, der die klassische Dolcetto-Stilistik besonders klar zeigt: frisch, fruchtbetont und angenehm zugänglich. Hinter ihm steht ein traditionsreiches Weingut mit Wurzeln bis 1870, das für handwerkliche Präzision und die enge Verbindung zur Region geschätzt wird.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem satten Rubinrot mit jugendlichem Glanz. In der Nase entfalten sich saftige rote und dunkle Früchte wie Kirsche, Pflaume und Brombeere, begleitet von einer feinen, leicht floralen Würze und einem Hauch Mandel, der Dolcetto typisch macht. Am Gaumen wirkt der 2025er trocken, frisch und fruchtig, mit weichen Tanninen und einer rund wirkenden Struktur. Die moderate Alkoholstruktur sorgt für Balance und Trinkfluss, während die kurze Reife auf Stahl und Zement den klaren, puren Fruchtcharakter erhält. Der Wein ist jetzt sehr schön zugänglich, kann aber noch kurz bis mittelfristig an Harmonie gewinnen.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus dem Piemont, wo Dolcetto traditionell auf gut durchlüfteten, kalk- und mergelgeprägten Lagen gedeiht. Vergoren und mazeriert wurde der Wein in Stahltanks bei kontrollierten 25–27 °C über 6–8 Tage, um Farbe, Frucht und die typische Frische der Rebsorte präzise herauszuarbeiten. Anschließend reifte er 5–7 Monate in Stahl oder Zement und weitere 1–2 Monate auf der Flasche.

Essen & Servieren
Dieser Dolcetto passt hervorragend zu Pasta mit Fleischsaucen, Antipasti, Pizza, gegrilltem Gemüse, Geflügel oder klassischen piemontesischen Gerichten wie Vitello tonnato und Tajarin. Am besten serviert man ihn leicht gekühlt bei etwa 16–18 °C; Dekantieren ist in der Regel nicht notwendig.

Produzent
Fratelli Alessandria zählt zu den historischen Namen im piemontesischen Weinbau und wurde bereits 1870 gegründet. Das Familienweingut ist in der Region fest verankert und genießt besonders für seine traditionsbewusste, aber präzise Arbeit einen ausgezeichneten Ruf. Mit seinen charaktervollen Weinen trägt es maßgeblich zur Identität des Dolcetto d'Alba und der Region bei.

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