Freccianera Franciacorta Blanc de Blancs Brut 25

Der Freccianera Franciacorta Blanc de Blancs Brut 25 ist die neueste Kreation aus dem Hause Fratelli Berlucchi und steht für italienische Handwerkskunst auf höchstem Niveau. Als DOCG-klassifizierter Schaumwein vereint er erlesene Chardonnay-Trauben mit nachhaltigem Anbau zu einem frischen, eleganten Genusserlebnis. Die Zahl 25 im Namen verweist auf die monatelange, sorgfältige Reifung, die diesem Franciacorta seine einzigartige Balance und Direktheit verleiht.

Geschmacksprofil
Im Glas glänzt der Freccianera Franciacorta Blanc de Blancs Brut 25 in einem hellen Strohgelb mit feiner, anhaltender Perlage, die seine Jugendlichkeit widerspiegelt. Das Bouquet präsentiert sich frisch und vielschichtig: Zarte Noten von weißen Blüten, grünem Apfel, und einem Hauch Zitrus verbinden sich mit mineralischen Akzenten zu einem animierenden Duftbild. Am Gaumen überzeugt die Cuveé durch ihre lebendige Frische, ihre feine Cremigkeit und die angenehm elegante Struktur. Aromen von saftiger Williamsbirne, Brioche und weißen Pfirsichen tanzen auf der Zunge und werden von dezenten Mandeltönen begleitet. Der Abgang ist trocken, klar und ausgewogen – mit einer zarten Salzigkeit und mineralischer Länge, die Lust auf den nächsten Schluck macht. Durch die rund 25-monatige Flaschenreife entwickelt der Wein zusätzliche Tiefe und bleibt dennoch zugänglich, was ihm ein gutes Lagerpotenzial von weiteren 2–4 Jahren verleiht.

Vinifikation
Die Trauben für diesen Franciacorta stammen aus den kalkhaltigen, lockeren Böden der hügeligen Moränenlandschaft von Corte Franca im Herzen der Lombardei. Das Mikroklima sorgt für ideale Bedingungen, die eine ausdrucksstarke Frische und feine Aromatik begünstigen. Der ökologische Ansatz der Weinberge garantiert höchste Qualität der Grundweine bei größtem Respekt vor der Natur. Nach sorgfältiger Handlese in kleinen Kisten beginnt die behutsame Pressung der Chardonnay- und Pinot Bianco-Trauben bereits in der zweiten Augusthälfte. Die temperaturkontrollierte Gärung erfolgt in Edelstahl, gefolgt von einer Reife auf ausgesuchten Hefen für mehr als 25 Monate. Diese verlängerte Lagerung auf der Hefe schenkt dem Schaumwein seine Eleganz, die feine Mousseux und die harmonische Komplexität.

Essen & Servieren
Franciacorta Brut 25 ist der ideale Begleiter für edle Antipasti, feine Fischgerichte wie Jakobsmuscheln mit Zitrusvinaigrette, aber auch zu cremigem Risotto oder Sushi. Servieren Sie ihn gekühlt bei 6–8°C in einem schlanken Glas, um seine Frische und die feine Perlage voll zu entfalten. Eine kurze Belüftung im Glas lässt die feinen Hefearomen besonders schön zur Geltung kommen.

Produzent
Freccianera ist ein Teil von Fratelli Berlucchi, einem traditionsreichen Familienweingut, das zu den Pionieren der Franciacorta-Region zählt. Seit Generationen prägt Berlucchi den Stil und das Qualitätsbewusstsein dieser berühmten Schaumweinlandschaft. Die stete Verbindung von Innovation und Respekt vor dem Terroir macht Freccianera zu einem angesehenen Botschafter der italienischen Schaumweinkultur. Mit zahlreichen Prämierungen und einer Vorreiterrolle im nachhaltigen Weinbau steht das Weingut für höchste Qualität und Authentizität.

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