Freccianera Franciacorta Blanc de Blancs Brut 25 0.375L

Freccianera Franciacorta Blanc de Blancs Brut 25 ist ein strahlendes Beispiel italienischer Sektkunst. Die Cuvée besticht durch ihren reinrassigen Chardonnay-Charakter, der in 25 Monaten auf der Feinhefe zu vollendeter Eleganz reift. Die Kombination aus Frische, Zartheit und einer besonderen Harmonie hat diesen Franciacorta zu einem Favoriten für Kenner avancieren lassen.

Geschmacksprofil
Im Glas leuchtet dieser Brut in einem blassen, strohgelben Ton mit feinen, anhaltenden Perlen. Die Nase entfaltet ein vielschichtiges Bouquet aus weißen Blüten, frischer Zitrone und reifer Birne, subtile Hefe- und Brioche-Aromen unterlegen die Fruchtigkeit dezent. Am Gaumen zeigt der Wein sich geprägt von lebendiger Frische, einer cremigen Mousse und eleganten Fruchtaromen – Zitrus, grüner Apfel und Anklänge an exotische Früchte, ergänzt durch eine sanfte, mineralische Salzigkeit. Der Abgang ist lang, fein und balanciert, mit einer erfrischenden, leicht salzigen Note und einem Eindruck von Mandeln. Dank der sorgfältigen Flaschengärung besitzt dieser Blanc de Blancs eine gute Reifefähigkeit, entwickelt aber bereits in seiner Jugend große Trinkfreude.

Vinifikation
Die Trauben stammen ausschließlich aus Chardonnay-Parzellen der historischen Lagen des Weinguts in Franciacorta – die kalkhaltigen Böden und das milde Klima in der Lombardei fördern die Finesse und Mineralität der Weine. Die Lese erfolgt ausschließlich von Hand, um nur die besten und gesündesten Trauben zu selektieren. Nach schonender Pressung folgt eine temperaturkontrollierte Vergärung und anschließend eine zweite Gärung in der Flasche, wo der Schaumwein 25 Monate auf der Feinhefe reift. Dieses ausgedehnte Hefelager sorgt für die elegante Perlage und das vielschichtige Aromenspiel.

Essen & Servieren
Der Freccianera Franciacorta Blanc de Blancs Brut 25 eignet sich hervorragend als edler Aperitif, harmoniert aber auch wunderbar mit Meeresfrüchten, Austern, feinen Fischgerichten oder leichten Vorspeisen wie Vitello Tonnato. Servieren Sie ihn gut gekühlt bei 6–8°C. Ein kurzes Dekantieren oder großzügiges Einschenken ins Glas empfiehlt sich, um die feinen Aromen optimal zu entfalten.

Produzent
Die Cantina Freccianera gehört zu den festen Größen in der Franciacorta-Region. Mit ihrem historischen Weinberg und jahrzehntelanger Erfahrung hat sie maßgeblich zur Entwicklung und weltweiten Reputation des Franciacorta beigetragen. Die Kellerei steht für höchste Sorgfalt und selektive, qualitätsorientierte Arbeit im Weinberg und Keller – vielfach ausgezeichnet, ist Freccianera heute ein Garant für Spitzenqualität aus der Lombardei.

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