Frecciarossa Pinot Nero dell'Oltrepo Pavese Carillo 2024

Der Frecciarossa Pinot Nero dell'Oltrepò Pavese Carillo 2024 ist ein eleganter, stiller Bio-Rotwein aus dem Herzen der Lombardei, der die Feinheit des Pinot Nero mit der Charakterstärke seines Terroirs verbindet. Mit nur 12,5 % Vol. zeigt er sich leichtfüßig, zugleich aber erstaunlich ausdrucksstark – ideal für alle, die Finesse über pure Kraft stellen. Entstanden aus der Leidenschaft der Familie Odero, die seit 1919 Qualitätsweine erzeugt, erzählt dieser Wein die Geschichte einer Region, die zu den spannendsten Pinot-Nero-Gebieten Italiens gehört.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Carillo in einem hellen, brillanten Rubinrot – typisch für einen sortenreinen Pinot Nero. In der Nase zeigen sich duftige Aromen von roten Beeren wie Himbeere und roter Johannisbeere, unterlegt von feinen würzigen Noten, die an weißen Pfeffer, getrocknete Kräuter und einen Hauch Veilchen erinnern. Ein sehr klarer, frischer Duft, der Lust auf den ersten Schluck macht. Am Gaumen wirkt der Wein fruchtbetont, harmonisch und saftig, mit einer lebendigen, erfrischenden Säure, die ihm eine schöne Trinkigkeit verleiht. Die Tannine sind fein und seidig, eher im Hintergrund, und lassen der reinen Pinot-Frucht den Vortritt. Der Körper ist mittelgewichtig, elegant und geradlinig, ohne jede Schwere, was ihn zu einem idealen Begleiter für viele Gelegenheiten macht. Dieser Jahrgang ist in seiner Jugend besonders zugänglich und kann in den nächsten 3–5 Jahren genossen werden, wobei die Frische und Primärfrucht klar im Vordergrund stehen.

Vinifikation
Die Trauben für den Pinot Nero Carillo stammen aus den Hügeln des Oltrepò Pavese in der Lombardei, einer Region, die dank kalk- und tonhaltiger Böden sowie kühlender Winde aus den Apenninen ideale Bedingungen für Pinot Nero bietet. Der Wein wird aus 100 % Pinot-Nero-Trauben aus zertifiziert biologischem Anbau gewonnen; die Handlese sorgt dafür, dass nur gesundes, optimal reifes Lesegut in den Keller gelangt. Im Weingut erfolgt eine schonende Verarbeitung mit kontrollierter Gärtemperatur, um die zarten Frucht- und Würzaromen zu bewahren. Der Ausbau erfolgt überwiegend im Edelstahl oder in neutralen Gebinden, sodass die Rebsorte selbst im Mittelpunkt steht und der Wein seine klare, frische Stilistik behält.

Essen & Servieren
Dieser Pinot Nero ist ein äußerst vielseitiger Speisenbegleiter und passt hervorragend zu leichten bis mittelkräftigen Gerichten: Probieren Sie ihn zu Antipasti mit luftgetrocknetem Schinken, Vitello tonnato, gebratenem Geflügel, gegrilltem Gemüse, Pilzrisotto oder milden, halbreifen Käsesorten. Auch zur italienischen Hausküche – etwa Pasta mit Tomaten- oder Gemüsesaucen – macht er eine ausgezeichnete Figur. Servieren Sie ihn leicht gekühlt bei etwa 14–16 °C; eine halbe Stunde in einer Karaffe kann helfen, die Aromen zu öffnen, ist aber nicht zwingend notwendig. Besonders gut zur Geltung kommt er in einem bauchigen Burgunderglas, das den feinen Duft optimal bündelt.

Produzent
Frecciarossa ist ein traditionsreicher Familienbetrieb im Oltrepò Pavese und wird seit 1919 von der Familie Odero geführt, die zu den Pionieren der Qualitätsweinproduktion in der Region zählt. Das Gut hat maßgeblich dazu beigetragen, das Potenzial des Oltrepò Pavese – speziell für Pinot Nero – international sichtbar zu machen. Mit einem klaren Fokus auf Terroirtreue, nachhaltigen Anbau und sorgfältige Handarbeit steht Frecciarossa heute für authentische, charakterstarke Weine, die ihre Herkunft unverfälscht widerspiegeln. Die Weine des Hauses werden regelmäßig von Fachpresse und Wettbewerben gewürdigt und gelten als Referenz für elegante, mineralisch geprägte Pinot-Nero-Stilistik aus der Lombardei.

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