Freiherr Langwerth von Simmern - Hattenheimer Mannberg Riesling Trockenbeerenauslese 1971 - 0,7 l

Der Freiherr Langwerth von Simmern Hattenheimer Mannberg Riesling Trockenbeerenauslese 1971 ist eine echte Rarität aus dem Rheingau und ein beeindruckendes Beispiel für die große Süße und Eleganz gereifter Rieslinge. Ausgewählt aus hochkonzentrierten, edelfaulen Beeren des Hattenheimer Mannbergs, verbindet dieser Wein Seltenheit, Tiefe und jahrgangstypische Noblesse auf besondere Weise. Als Trockenbeerenauslese aus dem Jahr 1971 trägt er zudem ein Stück deutscher Weingeschichte in sich.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich eine leuchtend goldene bis bernsteinfarbene Tönung, die auf die lange Reife und die enorme Konzentration hinweist. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von reifen gelben Früchten, Honig, getrockneter Aprikose und feinen Gewürznoten, begleitet von einer sanften, mineralischen Tiefe. Am Gaumen wirkt der Wein vollmundig, süß und zugleich erstaunlich lebendig, da die Säure die opulente Frucht sehr gut ausbalanciert. Der Abgang ist lang, dicht und von einer eleganten mineralischen Note getragen. Dank seiner Struktur und Konzentration besitzt dieser Wein auch heute noch beeindruckende Reserven, vor allem in optimal gelagerter Form.

Vinifikation
Der Hattenheimer Mannberg im Rheingau zählt zu den traditionsreichen Lagen mit idealen Bedingungen für große Rieslinge: mineralreiche Böden, ein günstiges Kleinklima und die Nähe zum Rhein fördern eine langsame, aromatische Reife der Trauben. Für eine Trockenbeerenauslese werden ausschließlich vollreife, von Edelfäule konzentrierte Beeren selektiv von Hand gelesen, was einen sehr geringen Ertrag und höchste Qualität bedeutet. Die Vinifikation erfolgt besonders behutsam, um die natürliche Süße, die feine Säure und die aromatische Intensität des Weins bestmöglich zu bewahren.

Essen & Servieren
Dieser Wein passt hervorragend zu Desserts mit Frucht oder Karamell, zu Blauschimmelkäse oder auch als luxuriöser Aperitif für besondere Anlässe. Am besten serviert man ihn gut gekühlt bei etwa 8 bis 10 °C. Ein Dekantieren ist in der Regel nicht notwendig, bei älteren Flaschen kann jedoch ein vorsichtiges Öffnen und kurze Belüftung sinnvoll sein.

Produzent
Das Weingut Freiherr Langwerth von Simmern gehört zu den traditionsreichen Namen im Rheingau und steht seit Generationen für hochwertige Rieslinge mit Herkunftscharakter. Besonders in Spitzenlagen wie dem Hattenheimer Mannberg hat sich der Betrieb einen exzellenten Ruf für edelsüße und langlebige Weine erarbeitet. Mit seiner historischen Verankerung und seiner starken regionalen Bedeutung zählt das Haus zu den angesehenen Produzenten der Region.

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