Freiherr Langwerth von Simmern - Hattenheimer Nussbrunnen Riesling Kabinett 1974 - 0,7 l

Der Freiherr Langwerth von Simmern Hattenheimer Nussbrunnen Riesling Kabinett 1974 ist ein seltener, gereifter Rheingau-Riesling mit klassischem Kabinett-Charakter und bemerkenswerter Eleganz. Aus einer der traditionsreichsten Lagen von Hattenheim stammend, verbindet dieser Wein Frische, Finesse und die Tiefe eines historischen Jahrgangs in einer heute nur noch selten anzutreffenden Form. Gerade für Liebhaber gereifter Rieslinge ist er ein faszinierendes Stück deutscher Weinkultur.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein mit goldenen bis bernsteinfarbenen Reflexen, die seine Reife eindrucksvoll widerspiegeln. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von reifen Äpfeln, Pfirsich, getrockneten Aprikosen sowie feinen Anklängen von Honig, Petrol und Kräutern, wie sie bei gut gereiftem Riesling typisch sein können. Am Gaumen präsentiert er sich ausgewogen, saftig und harmonisch mit lebendiger, aber gut eingebundener Säure. Die Frucht wirkt reif und elegant, der Körper mittelgewichtig, der Abgang lang und fein mineralisch. Aufgrund seines Alters ist er eher in seiner aktuellen Trinkreife zu genießen als für weitere lange Lagerung gedacht.

Vinifikation
Der Hattenheimer Nussbrunnen liegt im Rheingau und ist bekannt für seine warmen, gut durchlüfteten Steillagen mit mineralreichen Böden, die dem Riesling Spannung und Ausdruck verleihen. Für einen Kabinett wie diesen werden in der Regel sorgfältig selektierte, reif geerntete Trauben verwendet; die Vinifikation erfolgt traditionell mit dem Ziel, die natürliche Frucht, die feine Säure und den Charakter der Lage möglichst präzise herauszuarbeiten.

Essen & Servieren
Dieser gereifte Riesling passt hervorragend zu feinem Fisch, Meeresfrüchten, hellem Geflügel, milden asiatischen Gerichten oder frischen Salaten. Ideal serviert man ihn bei etwa 8–10 °C; eine Dekantierung ist in der Regel nicht nötig, kann bei älteren Flaschen aber helfen, eventuelle Reifearomen sanft zu öffnen.

Produzent
Das Weingut Freiherr Langwerth von Simmern gehört zu den traditionsreichen Namen im Rheingau und steht seit langer Zeit für hochwertige Rieslinge aus erstklassigen Lagen. Besonders geschätzt wird das Haus für seine konsequente Qualitätsarbeit und die enge Verbindung zu den terroirgeprägten Weinbergen rund um Hattenheim. Mit gereiften Weinen wie diesem zeigt das Gut eindrucksvoll, welches Lagerpotenzial und welche stilistische Klasse der Rheingau hervorbringen kann.

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