Freiherr Langwerth von Simmern - Hattenheimer Nussbrunnen Riesling Trockenbeerenauslese 1976 - 0,7 l

Der Freiherr Langwerth von Simmern Hattenheimer Nussbrunnen Riesling Trockenbeerenauslese 1976 ist eine seltene Rarität aus dem Rheingau und ein eindrucksvolles Beispiel für die große deutsche Süßweinkunst. Aus sorgfältig selektierten, edelfaulen Beeren entstanden, verbindet dieser Wein konzentrierte Frucht, präzise Säure und enorme Tiefe zu einem außergewöhnlichen Genuss mit historischem Jahrgangscharakter.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein leuchtendes Gold mit bernsteinfarbenen Reflexen, das bereits auf die Reife und Dichte des Weins hinweist. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von reifen Steinfrüchten, Honig, kandierten Zitrusnoten und feinen Gewürzanklängen, begleitet von einer subtilen mineralischen Nuance. Am Gaumen wirkt die Trockenbeerenauslese vollmundig, konzentriert und zugleich erstaunlich lebendig. Die Süße ist reich und vielschichtig, wird aber von einer klaren Säure getragen, die dem Wein Frische und Eleganz verleiht. Der lange, anhaltende Abgang mit feiner Mineralität spricht für ein sehr gutes Reifepotenzial, das bei optimaler Lagerung noch über Jahre faszinieren kann.

Vinifikation
Der Hattenheimer Nussbrunnen zählt zu den renommierten Lagen im Rheingau und profitiert von einem günstigen Mikroklima sowie mineralreichen Böden, die ideale Voraussetzungen für langlebige Rieslinge schaffen. Für eine Trockenbeerenauslese werden die Trauben spät und in mehreren Durchgängen von Hand gelesen, wobei nur stark eingetrocknete, edelfaule Beeren in den Most gelangen. Die Vinifikation erfolgt mit besonderer Sorgfalt, um die enorme Konzentration, Fruchtsüße und feine Säurestruktur in Balance zu halten.

Essen & Servieren
Dieser Wein passt hervorragend zu Desserts mit Früchten, Crème brûlée, Tarte Tatin oder feinem Blauschimmelkäse; auch solo als meditativer Abschluss eines Menüs ist er eine ausgezeichnete Wahl. Am besten leicht gekühlt bei etwa 8 bis 10 °C servieren. Eine Karaffierung ist in der Regel nicht notwendig, kann bei sehr alten Flaschen aber für kurze Zeit sinnvoll sein, um die Aromen behutsam zu öffnen.

Produzent
Freiherr Langwerth von Simmern gehört zu den traditionsreichen Namen im Rheingau und steht seit Generationen für qualitätsorientierten Weinbau auf hohem Niveau. Das Haus ist insbesondere für seine Arbeiten mit Riesling und die Pflege erstklassiger Lagen bekannt und genießt in der Region einen ausgezeichneten Ruf. Mit Weinen wie dieser Trockenbeerenauslese unterstreicht das Weingut seine Bedeutung als Produzent großer, lagerfähiger deutscher Prädikatsweine.

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