Freiherr Langwerth von Simmern - Hattenheimer Nußbrunnen Riesling Trockenbeerenauslese 2003 - 0,75 l

Die Freiherr Langwerth von Simmern Hattenheimer Nußbrunnen Riesling Trockenbeerenauslese 2003 ist ein außergewöhnlicher Rheingau-Schatz mit großer Seltenheit und beeindruckender Konzentration. Aus sorgfältig von Hand gelesenen, edelfaulen Trauben vinifiziert, vereint sie opulente Süße, präzise Säure und eine feine mineralische Spannung – ein Wein für echte Liebhaber großer Prädikatsweine.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich eine leuchtend goldene Farbe, die bereits die Tiefe und Reife dieses Weins erahnen lässt. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von reifen Pfirsichen, Aprikosen und Honig, begleitet von einer feinen, edlen Würze. Am Gaumen präsentiert sich die Trockenbeerenauslese vollmundig, dicht und vielschichtig, mit einer harmonischen Balance aus Süße und lebendiger Säure. Der Abgang ist lang, anhaltend und von einem subtilen mineralischen Ton geprägt. Dank ihrer Struktur und Konzentration besitzt sie ein sehr gutes Reifepotenzial und kann über viele Jahre hinweg an Komplexität gewinnen.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus dem Hattenheimer Nußbrunnen im Rheingau, einer Lage, die für ihre hervorragenden Bedingungen für Riesling bekannt ist. Das Zusammenspiel aus klima begünstigender Lage und mineralisch geprägten Böden schafft die Grundlage für hochkonzentrierte, elegante Weine; für diese Trockenbeerenauslese wurden nur vollreife, edelfaule Beeren sorgfältig von Hand selektiert. Die Vinifikation erfolgt besonders schonend, um die natürliche Süße, Fruchtintensität und feine Säurestruktur bestmöglich zu bewahren.

Essen & Servieren
Ideal zu Desserts wie Crème Brûlée, Fruchtsorbets oder feinen Gebäcken mit Aprikose und Pfirsich. Auch zu Blauschimmelkäse oder als meditativer Abschluss eines besonderen Menüs ist dieser Wein eine exzellente Wahl. Am besten gut gekühlt bei 8 bis 10 °C servieren; Dekantieren ist in der Regel nicht nötig, kann bei sehr zurückhaltender Aromatik aber kurz vor dem Genuss sinnvoll sein.

Produzent
Freiherr Langwerth von Simmern gehört zu den traditionsreichen Namen im Rheingau und steht für qualitätsorientierten Riesling mit klarem Herkunftscharakter. Das Gut ist in der Region für seine erstklassigen Lagen und seine präzise, elegante Stilistik bekannt. Mit hochwertigen Prädikatsweinen wie dieser Trockenbeerenauslese unterstreicht der Betrieb regelmäßig seinen Anspruch an Spitzenqualität und handwerkliche Sorgfalt.

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