Freiherr Langwerth von Simmern - Hattenheimer Nußbrunnen Riesling Trockenbeerenauslese Versteigerung 1989 - 0,75 l

Die Freiherr Langwerth von Simmern Hattenheimer Nußbrunnen Riesling Trockenbeerenauslese Versteigerung 1989 ist eine seltene Spitzenrarität aus dem Rheingau und ein echtes Sammlerstück für Liebhaber großer Süßweine. Aus handverlesenen, edelfaulen Beeren gewonnen, verbindet sie enorme Konzentration mit der typischen Eleganz und mineralischen Präzision des Rheingaus. Als Versteigerungswein besitzt sie zusätzlich den Reiz eines besonders begehrten Jahrgangs, der seinen besonderen Status eindrucksvoll unterstreicht.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem leuchtenden Goldton, der bereits auf seine Reife und Dichte hinweist. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von reifen Pfirsichen, Aprikosen und Honig, begleitet von feinen floralen und mineralischen Anklängen. Am Gaumen präsentiert sich die Trockenbeerenauslese vollmundig, süß und hochkonzentriert, dabei jedoch wunderbar balanciert durch eine lebendige Säure. Der lange Nachhall bringt neben der Frucht auch eine elegante mineralische Tiefe mit. Dank ihrer Struktur und Konzentration verfügt diese 1989er Trockenbeerenauslese über ein außergewöhnliches Lagerpotenzial und kann auch nach vielen Jahren noch faszinieren.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus dem Hattenheimer Nußbrunnen im Rheingau, einer Lage, die für ihre hervorragenden Bedingungen für Riesling und edelsüße Weine bekannt ist. Das Terroir profitiert von mineralreichen Böden und einem Klima, das die langsame Reifung und die Entwicklung von Edelfäule begünstigt. Die Beeren wurden in mehreren Durchgängen von Hand gelesen und anschließend äußerst schonend verarbeitet, um die natürliche Süße und Aromenkonzentration zu bewahren. Die Vergärung und Reifung erfolgten mit dem Ziel, die Balance zwischen opulenter Frucht, Säure und mineralischer Struktur herauszuarbeiten.

Essen & Servieren
Diese Trockenbeerenauslese passt hervorragend zu Desserts mit Frucht oder Crème, zu Blauschimmel- und Edelschimmelkäse sowie zu feinem Weichkäse. Auch solo als Meditationswein oder als besonderer Abschluss eines Menüs ist sie ein Genuss. Am besten serviert man sie gut gekühlt bei 8–10 °C; eine Dekantierung ist in der Regel nicht nötig, kann aber bei sehr alten Flaschen vorsichtig in Betracht gezogen werden, um eventuelle Ablagerungen zu trennen.

Produzent
Freiherr Langwerth von Simmern gehört zu den traditionsreichen Namen im Rheingau und steht seit Generationen für hochwertige Rieslinge mit klarem Herkunftscharakter. Das Weingut ist eng mit der Region verbunden und genießt aufgrund seiner Lage und seiner historischen Bedeutung hohes Ansehen. Besonders bei edelsüßen Weinen und Auktionstropfen hat sich der Betrieb einen exzellenten Ruf erworben und zählt damit zu den renommierten Erzeugern des Rheingaus.

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