
Chef Sommelier im Restaurant Ox und Klee
Contratto Alta Langa Millesimato Pas Dose 2022
Italien, Piemont
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,00 €
36,00 €
23,17 €/Stück
27,92 €/Stück
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Der Frescobaldi Lamaione Merlot 1992 ist ein charakterstarker Rotwein aus der Toskana, der die Eleganz und Tiefe eines sorgfältig selektierten Merlots eindrucksvoll zeigt. Mit seiner intensiven Frucht, würzigen Nuancen und der langen Reifeentwicklung steht er für jene klassische italienische Stilistik, für die Frescobaldi seit Generationen geschätzt wird.
Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem intensiven Rubinrot, das seine Reife und Konzentration bereits ankündigt. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet aus reifen roten und dunklen Früchten, begleitet von Gewürzen, mediterranen Kräutern und feinen reifen Noten, die dem Wein zusätzliche Tiefe verleihen.
Am Gaumen wirkt der Lamaione Merlot 1992 weich, vollmundig und harmonisch, mit einer angenehm eingebundenen Säure und einem langen, nachhaltigen Abgang. Seine Struktur ist elegant und reif, wodurch er auch nach Jahren noch mit einer bemerkenswerten Balance und Trinkfreude überzeugt. Bei guter Lagerung besitzt er weiteres Entwicklungspotenzial, besonders in Richtung feiner tertiärer Aromen.
Vinifikation
Die Trauben stammen aus der Toskana, einer Region mit idealen Bedingungen für kraftvolle und zugleich elegante Rotweine. Sorgfältige Weinbergsarbeit und eine selektive Lese der besten Merlot-Trauben bilden die Grundlage für die Qualität dieses Weins. Die Vinifikation ist darauf ausgelegt, Frucht, Struktur und Finesse präzise herauszuarbeiten, damit der Wein seine typischen Merlot-Eigenschaften mit toskanischer Persönlichkeit verbinden kann.
Essen & Servieren
Der Frescobaldi Lamaione Merlot 1992 passt hervorragend zu Wildgerichten, Lamm, Rindfleisch und gereiftem Käse. Am besten serviert man ihn bei etwa 16 bis 18 °C; bei älteren Jahrgängen ist ein vorsichtiges Dekantieren empfehlenswert, um eventuelle Ablagerungen zu trennen und die Aromen behutsam zu öffnen.
Produzent
Frescobaldi zählt zu den traditionsreichsten Weinadressen Italiens und ist seit Jahrhunderten eng mit der toskanischen Weinkultur verbunden. Das Gut Castelgiocondo ist ein bedeutender Teil dieses Erbes und steht für Weine, die Herkunft, Handwerkskunst und internationale Anerkennung vereinen. Mit seiner langen Geschichte und seinem hohen Qualitätsanspruch gehört Frescobaldi zu den prägendsten Produzenten der Region.
| Kategorie | Rotwein |
| Hersteller | Castelgiocondo |
| Jahrgang | 1992 |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Rebsorte | Merlot |
| Alkoholgehalt | 12,50 % |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu | Lamm |
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