Fritz Haag (Ferdinand Haag Erben) - Brauneberger Juffer Falkenberg Riesling Spätlese 1952 - 0,75l

Der Brauneberger Juffer Falkenberg Riesling Spätlese 1952 von Fritz Haag (Ferdinand Haag Erben) ist ein seltenes Stück Moselgeschichte und ein echtes Sammlerstück für Liebhaber gereifter Rieslinge. Aus einem der renommiertesten Lagen der Region stammend, verbindet dieser Wein Herkunft, Reife und klassische Spätlese-Eleganz auf besonders eindrucksvolle Weise. Die Bezeichnung als Jahrgang 1952 unterstreicht seinen historischen Charakter und macht ihn zu einem Wein mit Seltenheitswert.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einer hellen Goldfarbe, die seine lange Reifezeit stilvoll widerspiegelt. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet mit Noten von reifen Früchten, Honig und feinen Gewürzen, begleitet von der typischen Mosel-Finesse. Am Gaumen wirkt die Spätlese vollmundig und ausgewogen, dabei bleibt sie dank der angenehm eingebundenen Säure lebendig und präzise. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einer reifen, harmonischen Aromatik. Bei einem Wein dieses Alters steht vor allem die bereits erreichte Reife im Vordergrund; weiteres Lagerpotenzial ist nur noch begrenzt zu erwarten.

Vinifikation
Die Lage Brauneberger Juffer Falkenberg zählt zu den berühmten Steillagen der Mosel und profitiert von Schieferböden, die den Reben optimale Wärmespeicherung und eine markante mineralische Prägung verleihen. Das kühle Klima der Region sorgt für eine langsame Reife und bewahrt die typische Riesling-Säure, die gerade bei edelsüßen Spätlesen für Balance und Länge sorgt. Genauere Angaben zu Lese- und Ausbauweise liegen nicht vor, für diese Art klassischer Mosel-Spätlese ist jedoch eine selektive Ernte reifer Trauben und ein sorgfältiger, schonender Ausbau naheliegend.

Essen & Servieren
Dieser gereifte Riesling passt hervorragend zu feinen Fischgerichten, Geflügel und mildem bis gereiftem Käse. Auch zu würzigen asiatischen Speisen oder einer klassischen Pastete kann er sehr schön harmonieren, wenn die Süße des Weins aufgegriffen wird. Ideal ist eine Serviertemperatur von etwa 8–10 °C; eine längere Dekantierung ist in der Regel nicht notwendig, bei älteren Flaschen kann kurzes Belüften jedoch sinnvoll sein, um das Aromenspiel zu öffnen.

Produzent
Fritz Haag, heute unter dem Namen Ferdinand Haag Erben geführt, gehört zu den traditionsreichen Namen der Mosel und ist eng mit dem Ruf großer Rieslinge aus Brauneberg verbunden. Das Haus ist bekannt für Weine aus Spitzenlagen, die den Charakter der Region besonders klar ausdrücken. Gerade durch solche langlebigen, klassisch ausgebauten Rieslinge hat sich der Produzent einen festen Platz unter den bedeutenden Erzeugern der Mosel gesichert.

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