Froggy B Vodka ØKO

Froggy B Vodka ØKO ist die erste Expedition von Maison Ferrand in die Welt des Vodkas – und sie steht in puncto Qualität den berühmten Cognacs, Rums und Gins des Hauses in nichts nach. Statt austauschbarer Industrieware erwartet Sie hier ein charaktervoller, handwerklich hergestellter Premium-Vodka aus biologischer, französischer Winterweizen. Sechsfach in einer kleinen Kupfer-Pot-Still im Südwesten Frankreichs redestilliert, verbindet Froggy B französische Brennkunst mit einem modernen, ökologischen Anspruch.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich Froggy B ØKO kristallklar und brillant – genau so, wie man es von einem hochwertigen Vodka erwartet. In der Nase zeigen sich frische, saubere Aromen mit einer feinen, fast zarten Grasnote und Anklängen an warmes, frisch gebackenes Weizenbrot. Nichts wirkt scharf oder stechend; alles ist weich, rund und sehr einladend. Am Gaumen ist Froggy B bemerkenswert seidig: eine dezente, natürliche Süße trägt eine cremige Textur, die lange am Gaumen bleibt, ohne je schwer zu wirken. Die sechsfachen Destillation sorgt für höchste Reinheit, während der biologische Winterweizen dem Vodka einen dezenten Getreidecharakter und eine weiche, elegante Struktur verleiht. Die angenehme Milde macht ihn sowohl pur – gut gekühlt – als auch im Cocktail äußerst vielseitig. Bei korrekter Lagerung (kühl, dunkel) behält Froggy B seine Klarheit und Frische über viele Jahre.

Vinifikation
Die Basis von Froggy B ØKO ist 100 % biologische französische Winterweizen, angebaut auf sorgfältig ausgewählten Böden, deren gemäßigtes Klima und fruchtbare, leicht lehmige bis kalkhaltige Terroirs ideale Bedingungen für hochwertiges Getreide bieten. Nach der Ernte wird der Weizen schonend verarbeitet und zu einem sauberen Grundalkohol vergoren, bevor er in einer kleinen Kupfer-Pot-Still im Südwesten Frankreichs insgesamt sechsmal redestilliert wird. Kupfer bindet dabei unerwünschte Schwefelverbindungen und trägt zur außergewöhnlichen Weichheit und Reinheit des Destillats bei. Die Kombination aus biologischem Rohstoff, langsamer Pot-Still-Destillation und mehrfacher Redestillation ergibt einen Vodka, der bewusst gegen die „gesichtslose“ Industrieware antritt und stattdessen auf handwerkliche Präzision und aromatische Feinheit setzt.

Essen & Servieren
Froggy B ØKO ist ein vielseitiger Partner an der Bar: Er eignet sich perfekt für klassische, klare Cocktails wie Martini-Varianten, Vodka Tonic oder Gimlets und ist eine hervorragende Wahl für eine elegante Vesper: 4,5 cl Gin (z. B. Citadelle), 3 cl Froggy B und 1,5 cl Lillet Blanc, mit Eis shaken, doppelt abseihen und in ein vorgekühltes Martiniglas geben, garnieren mit einem Stück Zitronenzeste. Pur empfiehlt er sich gut gekühlt bei etwa 6–8 °C, gerne aus einem schlanken Tumbler oder Nosing-Glas. Dekantieren ist bei Vodka nicht notwendig, aber ein paar Minuten im Glas genügen, damit sich die feinen Getreide- und Grasnoten voll entwickeln – ideal zu leichten, salzigen Snacks wie Austern, Kaviar, Lachs-Tatar oder schlicht gutem Brot mit Butter.

Produzent
Maison Ferrand, angeführt vom visionären Spirituosenexperten Alexandre Gabriel, zählt heute zu den prägendsten Häusern der internationalen Barszene. Von Pierre Ferrand Cognac über Plantation Rum bis hin zu Citadelle Gin sowie hochwertigen Likören – insbesondere dem viel gefeierten Curaçao – steht der Name Ferrand für kompromisslose Qualität und eine tiefe Verwurzelung in der französischen Genusskultur. Gegründet mit der Mission, Frankreichs gastronomische Schätze zu bewahren, hat Alexandre Gabriel alte Archive und vergessene Produktionsmethoden aufgespürt, um traditionelles Wissen in die Gegenwart zu holen. Gleichzeitig ist Maison Ferrand ein Motor der Innovation: Die Genehmigung, Gin in der Cognac-Region zu destillieren, war das Ergebnis eines jahrelangen Kampfes gegen konservative Kräfte und hat Citadelle Gin zum Pionier gemacht. Mit dem Ausbau der Rum-Sparte – einschließlich des Erwerbs der West Indies Rum Distillery auf Barbados – hat Ferrand seinen Einfluss weit über Frankreich hinaus erweitert und sich als eine der spannendsten Adressen für hochwertige, charakterstarke Spirituosen etabliert.

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