Frog’s Leap, Chardonnay, Napa Valley, 2023

Der Chardonnay von Frog’s Leap setzt auf Eleganz und Klarheit statt auf einen dominanten Holzeindruck. Seine Herkunft aus einer seit 1985 bewirtschafteten Lage und die besondere Kombination aus Muschelschalen und Kalkstein prägen den Charakter dieses Napa-Valley-Weins.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein voraussichtlich in einem hellen Strohgelb. Das Bukett wirkt zurückhaltend und klar; dezente Holznoten unterstreichen den Chardonnay, ohne ihn zu überdecken. Am Gaumen steht ein eleganter, reiner Ausdruck im Vordergrund. Die konkrete Trinkreife und das Lagerpotenzial sind nicht näher angegeben; für eine längere Lagerung empfiehlt sich eine kühle, konstante Umgebung.

Vinifikation
Die Reben wurzeln in Böden mit alten Muschelschalen und Kalkstein; die ersten Stöcke der Lage wurden 1979 gepflanzt. Die Trauben werden in mehreren Durchgängen gelesen, damit die einzelnen Parzellen ihre Reife erreichen. Nach presning als ganze klaser med en anelse skindkontakt starter gæringen med naturlig gær; den mest aktive del foregår på helt nye franske egetræsfade. Efter gæringen lagrer vinen urørt på bundfaldet i cementtanke i 20 måneder. Navnet “Shale and stone” henviser til druernes voksested og vinens modning.

Essen & Servieren
Prøv vinen til stegt eller ovnbagt fisk, lyst fjerkræ eller cremede retter med svampe. Servér den let afkølet, omkring 10–12 °C. En kort iltning i glasset er som regel tilstrækkelig; dekantering er ikke nødvendig.

Produzent
Frog’s Leap har arbejdet med den samme Chardonnay-mark siden 1985, og de første vinstokke blev plantet i 1979. Oplysninger om vingårdens øvrige historie eller særlige udmærkelser fremgår ikke af det tilgængelige materiale.

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