Gaierhof Teroldego Rotaliano Superiore Riserva 2018

Der Gaierhof Teroldego Rotaliano Superiore Riserva 2018 ist ein Paradebeispiel für Italiens eindrucksvolle Rotweinkunst aus dem sonnendurchfluteten Trentino. Dieser Rotwein hebt sich durch seine ausgeprägte Eleganz, seine charaktervolle Aromatik und seine seltene Rebsorte Teroldego hervor. Seit Jahrhunderten genießen Kenner die autochthonen Reben des Rotaliano-Tals, und mit jeder Flasche dieses Riserva werden Tradition und Exzellenz neu zelebriert.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem tiefen Rubinrot mit violettem Schimmer – ein Versprechen auf die intensive Erlebnistiefe. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet von reifen roten Beeren, saftigen Kirschen und dunklen Pflaumen, untermalt von feinen Noten nach Veilchen, Leder und einem Hauch von Tabak. Am Gaumen zeigt sich der Teroldego Rotaliano kraftvoll und harmonisch: samtige Tannine treffen auf eine bemerkenswerte Fruchtfülle, balanciert von einer dezenten Säure und mineralischen Anklängen, die typisch für die Region sind. Der lange Nachhall ist geprägt von würzigen Nuancen und einer eleganten Struktur – ein Wein, der hervorragend reifen kann und mit den Jahren an Komplexität gewinnt.

Vinifikation
Die Rebflächen für diesen Riserva liegen in den kiesigen, alluvialen Schwemmlandböden des Campo Rotaliano – ein Terroir, das Teroldego zu einzigartiger Ausdruckskraft verhilft. Die Trauben werden von Hand gelesen, damit nur die beste Qualität in die Kelter gelangt. Nach einer sorgfältigen Mazeration und temperaturkontrollierten Gärung reift der Wein über 18 Monate in großen Holzfässern, was ihm seine geschmeidige Textur und eine beeindruckende Tiefe verleiht.

Essen & Servieren
Dieser kräftige Rotwein ist der ideale Begleiter zu gegrilltem Rindfleisch, Lammkoteletts, Wildgerichten oder reifem Hartkäse. Genießen Sie ihn bei 16–18 °C und gönnen Sie ihm vor dem Genuss etwa eine Stunde im Dekanter, damit er seine komplexen Aromen voll entfalten kann.

Produzent
Das Weingut Gaierhof ist seit Generationen fest in der Region Trentino verwurzelt und steht für Authentizität und Innovationsgeist. Mit ihrem Fokus auf autochthone Rebsorten und nachhaltige Weinbereitung hat sich die Familie Togn mit Gaierhof einen hervorragenden Ruf erarbeitet. Ihre Weine sind heute national und international vielfach ausgezeichnet und gelten als Referenz für die Einzigartigkeit des Teroldego.

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