Gaja, Barbaresco 2022

GAJA Barbaresco 2022 ist der ikonische Nebbiolo des legendären piemontesischen Weinguts und gilt als dessen bekannteste Interpretation der Herkunft Barbaresco. Seit Jahrzehnten trägt dieser Wein dazu bei, Barbaresco und GAJA international als Maßstab für große italienische Rotweine zu etablieren. Der Jahrgang 2022 verbindet reife Frucht und kraftvolle Struktur mit der für GAJA typischen Eleganz, Präzision und inneren Spannung.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Barbaresco in einem leuchtenden Rubinrot mit granatroten Reflexen. Die elegante, vielschichtige Nase vereint Aromen von reifen Kirschen und roten Beeren mit Rosenblättern, getrockneten Kräutern, Lakritz, Teeblättern und einem feinen Hauch von Rauch und würziger Eiche. Mit zunehmender Belüftung gewinnt der Wein weiter an Tiefe und Komplexität. Am Gaumen präsentiert er sich präzise und strukturiert, mit reifen, bereits gut eingebundenen Tanninen, frischer Säure und einer seidig anmutenden Textur. Noten von Granatapfel, roten Früchten, Waldboden und feiner Teerwürze werden von einer mineralischen Finesse getragen. Der lange, komplexe Nachhall unterstreicht das ausgezeichnete Reifepotenzial. Nach ausreichender Belüftung ist der Wein bereits zugänglich, kann sich aber über weitere 15 bis 25 Jahre im Keller entwickeln.

Vinifikation
Der Barbaresco entsteht aus 100 % Nebbiolo aus der piemontesischen Herkunft Barbaresco DOP, deren kalk- und tongeprägte Hügellagen ideale Voraussetzungen für charaktervolle, langlebige Weine bieten. Nach der sorgfältigen Lese wird der Wein präzise vinifiziert und anschließend rund 24 Monate sowohl in Barriques als auch in großen Eichenfässern ausgebaut. So verbindet er die aromatische Tiefe und Struktur des Nebbiolo mit feiner Würze, Klarheit und einem unverwechselbaren Terroir-Ausdruck.

Essen & Servieren
Dieser elegante und strukturierte Barbaresco passt hervorragend zu geschmortem oder gegrilltem Rind, Wildgerichten, Osso buco und aromatischen Speisen mit Pilzen oder Trüffeln. Auch feste, gereifte Käsesorten sind eine ausgezeichnete Begleitung. Idealerweise bei 16–18 °C servieren und den jungen Wein mindestens ein bis zwei Stunden vor dem Genuss in eine Karaffe geben, damit sich seine Aromen und seine seidige Struktur vollständig entfalten können.

Produzent
GAJA wurde 1859 in Barbaresco gegründet und zählt heute zu den international renommiertesten Weingütern Italiens. Das Haus hat maßgeblich dazu beigetragen, die Qualität und das Ansehen von Barbaresco weltweit bekannt zu machen. GAJA steht für einen kompromisslosen Qualitätsanspruch, präzise Weinbereitung und Weine, die Eleganz, Herkunft und großes Reifepotenzial miteinander verbinden.

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