
Chef Sommelier im Restaurant Ox und Klee
Contratto Alta Langa Millesimato Pas Dose 2022
Italien, Piemont
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,00 €
36,00 €
27,05 €/Stück
33,05 €/Stück
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Der Gaja Grappa di Barbaresco ist ein italienischer Tresterbrand aus dem Piemont, der die Herkunft Barbarescos mit dem Namen eines renommierten Weinguts verbindet. Seine Herstellung aus frischem Traubentrester macht ihn zu einem klassischen Grappa mit engem Bezug zur Weinbereitung.
Destillation & Reifung
Der Grappa wird aus frischem Traubentrester destilliert. Die Destillationszeit beginnt etwa Mitte September und dauert bis in den November. Weitere Angaben zur Destillationsmethode oder Reifung liegen nicht vor.
Servieren
Am besten pur und bei Zimmertemperatur in einem kleinen Grappaglas genießen. Als Digestif nach dem Essen lässt sich der Tresterbrand in Ruhe verkosten.
Destillerie
Gajas Grappas – ebenso wie jene von Ca’ Marcanda und Pieve Santa Restituta – werden in der 1980 gegründeten Distilleria Cooperativa del Barbaresco hergestellt. Das verbindet den Grappa mit der Weinregion Barbaresco im Piemont.
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Chef Sommelier im Restaurant Ox und Klee
Italien, Piemont
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,00 €
36,00 €

Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Frankreich, Burgund
96/100
Gesamtbewertung
3/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
28,09 €
44,50 €

Maître & Head Sommelier im Kronenschlösschen
Italien, Piemont
94/100
Gesamtbewertung
5/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
33,96 €
43,80 €

Head-Sommelier, Restaurant Udtryk
Frankreich, Burgund
97/100
Gesamtbewertung
3/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
117,15 €
125,00 €

Sommelier
Frankreich, Champagner
98/100
Gesamtbewertung
3/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
54,00 €
64,00 €

Beratender Sommelier und ehemaliger Miteigentümer von Alimentum
Frankreich, Elsass
99/100
Gesamtbewertung
3/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
71,89 €
111,00 €
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