
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Weingut in den Zehn Morgen, Pastorei Chardonnay, 2021
Deutschland, Nahe
95/100
Gesamtbewertung
3/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,09 €
41,00 €
12,45 €/Stück
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Geldermann Grand Rosé Sec verbindet eine lebendige Fruchtfülle mit feiner Perlage und reift nach traditioneller Flaschengärung mindestens zwei Jahre in historischen Gewölbekellern. Die Rosé-Cuvée aus Chardonnay, Pineau de Loire, Pinot Noir und Ugni Blanc ist ein vielseitiger Begleiter – vom Aperitif bis zum sommerlichen Picknick.
Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Schaumwein in hellem Rosé mit einer feinen, lebhaften Perlage. In der Nase prägen Erdbeeren, Himbeeren und rote Johannisbeeren das fruchtige Bild; Brioche und Sauerkirsche setzen dezente Akzente.
Am Gaumen wirkt die Cuvée leicht und erfrischend. Rote Beeren werden von Nuancen aus Grapefruit und Waldbeeren begleitet, bevor ein fruchtiger Nachhall den Eindruck abrundet. Angaben zu einem möglichen Reifepotenzial nach dem Kauf liegen nicht vor.
Vinifikation
Die Cuvée vereint Chardonnay, Pineau de Loire, Pinot Noir und Ugni Blanc. Sie wird nach traditioneller Flaschengärung hergestellt und reift mindestens zwei Jahre in historischen Gewölbekellern, wo sich ihre feine Perlage und ausgewogene Verbindung aus Frische und zarten Hefenoten entwickelt. Informationen zu Terroir und Ernteverfahren sind nicht angegeben.
Essen & Servieren
Als Aperitif macht Grand Rosé Sec ebenso eine gute Figur wie zu leichten Vorspeisen, Beerenfrüchten oder feinem Gebäck. Gut gekühlt bei etwa 6–8 °C servieren; ein Dekantieren ist bei diesem frischen Schaumwein nicht nötig.
| Kategorie | Schaumwein |
| Hersteller | Geldermann |
| Land | Deutschland |
| Rebsorte | |
| Alkoholgehalt | 12,00 % |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu |
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