Gevrey-Chambertin “Meix Bas” Maison Charles Noëllat 2017

Der Gevrey-Chambertin „Meix Bas“ 2017 von Maison Charles Noëllat ist ein eleganter Pinot Noir aus einer der renommiertesten Appellationen der Côte de Nuits. Die charmante, fruchtbetonte Jahrgangscharakteristik verbindet sich mit seidiger Textur, feiner Mineralität und der klassischen Finesse Burgunds. Hinter dem Namen steht eine traditionsreiche Familie, deren historische Spitzenlagen heute teilweise zum legendären Domaine Leroy gehören.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem klaren Rubinrot mit zarten granatroten Reflexen. In der Nase entfaltet er ein ausdrucksvolles Bouquet von Kirschen, Himbeeren und Erdbeeren, begleitet von feinen Noten nach Veilchen und Rosenblättern. Eine dezente Mineralität sowie würzige Nuancen verleihen dem Duft zusätzliche Tiefe. Am Gaumen präsentiert sich der Gevrey-Chambertin mittelkräftig, geschmeidig und seidig. Die präzise Säure sorgt für Frische, während die reifen, gut eingebundenen Tannine der Frucht Struktur geben. Der Abgang ist anhaltend und elegant. Der Wein ist bereits sehr zugänglich, kann sich jedoch in den kommenden Jahren noch harmonisch weiterentwickeln.

Vinifikation
Der Gevrey-Chambertin „Meix Bas“ stammt aus der Côte de Nuits, deren kalk- und tonhaltige Böden die für Burgund typische Verbindung aus Frische, Mineralität und aromatischer Präzision fördern. Die Appellation wird für Rotwein ausschließlich aus Pinot Noir gekeltert. Konkrete Angaben zu Handlese, Maischegärung und Ausbau dieses Jahrgangs liegen nicht vor; stilistisch steht der Wein für eine klassische, terroirgeprägte Interpretation mit Fokus auf Eleganz und unverfälschter Frucht.

Essen & Servieren
Ideal zu gebratener oder geschmorter Poularde, Kalbfleisch, Entenbrust und feinen Gerichten mit Pilzen. Auch mild gereifte Käsesorten harmonieren hervorragend mit seiner seidigen Struktur und frischen Säure. Am besten bei 15–16 °C servieren. Eine kurze Belüftung im Glas genügt meist; bei einer geöffneten, noch verschlossenen Flasche kann ein vorsichtiges Dekantieren von etwa 30 Minuten zusätzliche aromatische Tiefe hervorheben.

Produzent
Die Wurzeln der Familie Noëllat reichen bis ins 17. Jahrhundert zurück, während das moderne Domaine Charles Noëllat im 19. Jahrhundert in Vosne-Romanée entstand. Unter Charles und Laure Noëllat entwickelte sich das Haus zu einem angesehenen Erzeuger mit Parzellen in herausragenden Lagen wie Romanée-Saint-Vivant, Richebourg und Grands-Échezeaux. Nach der Aufteilung des Familienbesitzes wurden bedeutende Teile der historischen Weinberge 1988 an Lalou Bize-Leroy verkauft und bilden heute einen wichtigen Bestandteil des Domaine Leroy. Seit 2013 lebt der Name als Maison Charles Noëllat wieder auf – mit ausgewählten Burgunderweinen, die sich an der traditionellen Eleganz und dem Terroirverständnis der Familie orientieren.

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