Gevrey Chambertin, Pierre Bourée Fils Savigny-lès-Beaune 1er Cru 'Les Marconnets' 2019

Der Pierre Bourée Fils Savigny-lès-Beaune 1er Cru „Les Marconnets“ 2019 ist ein eleganter Pinot Noir aus einer renommierten Premier-Cru-Lage der Côte de Beaune. Die Nähe zu Beaune und die strukturgebenden Hanglagen verleihen ihm eine feine Balance aus Finesse, Frische und Reifepotenzial – ein klassischer Vertreter des Burgunds mit hervorragender Jahrgangsqualität.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen Rubinrot mit jugendlicher Leuchtkraft. In der Nase verbinden sich reife Kirschen, Himbeeren und Brombeeren mit Anklängen von Veilchen, Rosenblättern und feinen Gewürzen. Mit etwas Luft treten zudem Nuancen von Waldboden und Zedernholz hervor. Am Gaumen wirkt der Pinot Noir elegant und harmonisch, getragen von einer klaren roten Frucht, frischer Säure und festen, bereits gut eingebundenen Tanninen. Gewürznoten, Leder und eine dezente Mineralität begleiten den langen, ausgewogenen Abgang. Der Jahrgang 2019 kann bereits mit etwas Luft genossen werden und dürfte sich bis etwa 2032–2035 weiterentwickeln, wobei zunehmend tertiäre Aromen und zusätzliche Tiefe zu erwarten sind.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus der Premier-Cru-Lage „Les Marconnets“ in Savigny-lès-Beaune, deren Hanglagen nahe der Grenze zu Beaune für strukturierte und zugleich elegante Weine bekannt sind. Der Wein wird aus 100 % Pinot Noir gewonnen und bei Pierre Bourée Fils traditionell auf offenen Gärbehältern vinifiziert. Anschließend reift er in französischen Eichenfässern, von denen etwa 10–20 % neu sind. So gewinnt der Wein an Komplexität und Struktur, ohne dass die präzise Frucht überlagert wird.

Essen & Servieren
Dieser Burgunder passt hervorragend zu gebratener oder geschmorter Ente, Geflügel in dunkler Sauce, Kalbsgerichten, zartem Wild sowie Pilz- und Trüffelgerichten. Servieren Sie ihn leicht gekühlt bei etwa 15–17 °C. Eine Belüftung im Glas genügt meist; besonders in jungen Jahren profitiert der Wein jedoch von 30–60 Minuten im Dekanter.

Produzent
Pierre Bourée Fils zählt zu den traditionsreichen Häusern Burgunds und ist für charaktervolle Weine aus den bedeutenden Appellationen der Côte de Nuits und Côte de Beaune bekannt. Der Stil des Hauses verbindet klassische burgundische Finesse mit sorgfältiger Holzreife und einem klaren Ausdruck der jeweiligen Lage. Beim Savigny-lès-Beaune 1er Cru „Les Marconnets“ steht dabei die elegante, raffinierte Seite der Appellation im Mittelpunkt.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.