
Chef Sommelier im Restaurant Ox und Klee
Contratto Alta Langa Millesimato Pas Dose 2022
Italien, Piemont
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,00 €
36,00 €
35,13 €/Stück
42,32 €/Stück
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Der Ghizzano Nambrot Merlot 1998 ist ein charakterstarker Rotwein aus der Toskana, der die elegante Seite des Merlot mit der Tiefe eines gereiften Jahrgangs verbindet. Mit seiner intensiven Frucht, feinen Würze und der harmonischen Struktur steht er beispielhaft für die Qualität, die Tenuta di Ghizzano in die Region bringt. Als Wein aus einem traditionsreichen toskanischen Gut trägt er zudem die Handschrift eines Hauses, das seit Generationen für Authentizität und Stil steht.
Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein tiefes Rubinrot mit gereifter Anmutung. Das Bouquet öffnet sich mit Aromen reifer roter und dunkler Früchte, begleitet von würzigen und kräuterigen Nuancen, die dem Wein zusätzliche Komplexität verleihen.
Am Gaumen präsentiert sich der Nambrot Merlot 1998 weich, vollmundig und ausgewogen, mit angenehm integrierter Säure und einem langen, nachhaltigen Abgang. Dank seines Alters wirkt er bereits harmonisch und zugänglich, besitzt aber je nach Lagerung noch etwas Entwicklungspotenzial, vor allem in der aromatischen Verfeinerung.
Vinifikation
Die Trauben stammen aus der Toskana und werden auf den Lagen von Tenuta di Ghizzano gelesen, wo die regionalen Böden und das mediterrane Klima ideale Bedingungen für Merlot bieten. Über die genaue Vinifikation liegen keine detaillierten Angaben vor, doch die stilistische Ausrichtung des Weins spricht für eine sorgfältige Lese und einen ausbalancierten Ausbau, der Frucht, Struktur und Reife gut miteinander verbindet.
Essen & Servieren
Besonders gut passt dieser Merlot zu Wildgerichten, Lamm, Rindfleisch und gereiftem Käse. Seine ideale Serviertemperatur liegt bei etwa 16 bis 18 °C. Bei diesem gereiften Jahrgang kann vorsichtiges Dekantieren sinnvoll sein, um eventuelle Depotstoffe zu entfernen und die Aromen behutsam zu öffnen.
Produzent
Tenuta di Ghizzano gehört zu den traditionsreichen Weingütern der Toskana und ist eng mit der Weinbaugeschichte der Region verbunden. Das Gut hat sich einen Namen für elegante, terroirgeprägte Weine gemacht, die klassische toskanische Herkunft mit moderner Präzision verbinden. Besonders mit Weinen wie dem Nambrot zeigt der Betrieb, wie hochwertig und eigenständig Merlot in der Toskana interpretiert werden kann.
| Kategorie | Rotwein |
| Hersteller | Tenuta di Ghizzano |
| Jahrgang | 1998 |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Rebsorte | Merlot |
| Alkoholgehalt | 14,00 % |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu | Wild, Lamm |
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