Giacomo Conterno Francia Barolo 2018 DBMG

Giacomo Conterno Barolo Francia 2018 in der seltenen Double Magnum (3 L) – ein großer Jahrgangs-Barolo aus Serralunga d’Alba, abgefüllt im großen Format für maximale Langlebigkeit. Aus 100% Nebbiolo von der Einzellage Francia stammend, vereint er die Präzision und Tiefe, für die Conterno weltweit als Maßstab gilt. Historisch ist Francia (früher Cascina Francia) seit 1974 das Herzstück des Hauses und Quelle mancher legendären Abfüllungen – ein Sammlerstück mit Substanz.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein leuchtendes Granatrot mit ziegelfarbenem Saum – jugendlich, aber bereits typisch für Nebbiolo aus Serralunga. In der Nase noch verhalten und sehr fokussiert: dunkle Kirsche und reife Walderdbeere, dazu Veilchen und Rosenblätter, Lakritz und Anis, ein Hauch Blutorange, warme Backstein- und Eisenanklänge sowie feine, geröstete Kräuter. Am Gaumen straff und linear mit kühler Eleganz. Die Säure ist brillant, die Tannine sind engmaschig, kreidig und präzise – eindeutig Serralunga. Die Frucht bleibt dunkel und klar konturiert, getragen von salziger Mineralität und Anklängen von Teer, Zedernholz und getrockneten Kräutern. Noch nicht auf Breite angelegt, sondern in der jugendlichen Phase der Konzentration und Ausrichtung. Der Nachhall ist sehr lang, würzig und mineralisch, mit Noten von Orangenzeste, Veilchen und Stein. In der Double Magnum wird sich die Entwicklung zusätzlich verlangsamen. Geduld zahlt sich aus: Trinkfenster ideal ab 2028, mit Potenzial bis weit über 2045 hinaus; in diesem Format wahrscheinlich noch länger.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus der Einzellage Francia in Serralunga d’Alba – ein steiler, hoch gelegener Hang mit kalk- und lehmhaltigem Mergel, der für Griffigkeit, salzige Mineralität und Langlebigkeit steht. Expositionen überwiegend süd- bis südwestseitig, niedrige Erträge und strenge Handlese mit mehrfacher Selektion sorgen für makelloses Lesegut. Im Keller setzt Conterno auf traditionelle, puristische Vinifikation: spontane Gärung und lange Maischestandzeiten, um Struktur und Tiefe behutsam zu extrahieren. Der Ausbau erfolgt über mehrere Jahre in großen, neutralen slavonischen Eichenfässern (botti), gefolgt von Flaschenreife. Keine Barriques, keine kosmetischen Eingriffe – nur Zeit, damit der Wein seine Herkunft unverstellt ausdrücken kann.

Essen & Servieren
Klassisch zu Piemonteser Küche: Tajarin mit Trüffel, Brasato, geschmortes Lamm, Wildgeflügel, Ossobuco oder Risotto mit Steinpilzen; bei Käse zu gereiftem Parmigiano Reggiano oder Castelmagno. Serviertemperatur 16–18 °C. In jungen Jahren unbedingt karaffieren (Double Magnum 2–4 Stunden) und in großen Burgunderkelchen servieren.

Produzent
Die Familie Conterno zählt seit dem frühen 20. Jahrhundert zu den Hütern des traditionellen Barolo-Stils; 1924 entstand der legendäre Monfortino. Mit dem Erwerb von Cascina Francia 1974 legte man den Grundstein für die heutigen Lagenweine aus Serralunga. Unter Roberto Conterno setzt das Weingut konsequent auf lange Maischen, großen slavonischen Fassausbau und kompromisslose Selektion. International als Benchmark anerkannt, prägt das Haus die Identität der Region mit Weinen, die gleichermaßen kraftvoll, präzise und beeindruckend langlebig sind.

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