Giacomo Conterno Francia Barolo 2020

Ein präziser, mineralisch geprägter Barolo aus der legendären Lage Francia in Serralunga d’Alba, erzeugt von der Ikone Giacomo Conterno. Der 2020er verbindet kühle rote und blaue Frucht mit eisenhaltiger, steinig-salziger Tiefe und beeindruckender Tanninintensität – der wohl strukturell kraftvollste der drei Lagenweine des Hauses. Als ehemals Cascina Francia steht diese Lage für die reine, traditionelle Barolo-Handschrift, die das Weingut seit Generationen definiert.

Geschmacksprofil
Erscheinungsbild: Helles bis mittleres Granatrot mit leicht orangem Rand, klar und brillant, feine Tränen. Duft: Anfangs rote Kirsche, Granatapfel und Waldhimbeere, flankiert von Blaubeere und einem Hauch Veilchen. Rasch treten die typischen, kühlen Noten von Eisen, nassem Stein und Graphit hervor, mit Nuancen von getrockneten Rosen, Kräutern und einem Anflug von Blutorange – insgesamt sehr klar und straff. Gaumen: Schlank, fokussiert und vertikal mit präziser, saftiger Säure. Die Tannine sind dicht, fest und kompakt, dennoch sehr fein texturiert; sie umspannen die Frucht und verleihen enorme Spannung. Herzhaft-mineralische, leicht salzige Anklänge begleiten rote und blaue Frucht, ein Hauch Lakritz und Teer sorgt für Tiefe. Abgang: Langanhaltend, kühl und energisch mit eisenhaltiger Würze, getrockneten Blüten und einer vibrierenden, kalkig-mineralischen Spur. Reifepotenzial: Noch deutlich jugendlich und strukturiert; ideal nach 5–7 Jahren Flaschenreife. Höhepunkt voraussichtlich zwischen 2029 und 2045+, je nach persönlicher Vorliebe für Frucht oder tertiäre Noten.

Vinifikation
Terroir: Francia liegt in Serralunga d’Alba auf kalkreichem Mergel mit spürbarem Eisenanteil – verantwortlich für die kühle, ferrose Mineralität. Die meist süd- bis südwestlich exponierten Parzellen auf 350–400 m Höhe liefern Nebbiolo mit markanter Säure, straffer Struktur und großer aromatischer Präzision. Weinberg und Keller: Selektive, manuelle Lese und strenge Sortierung. Traditionelle Vinifikation mit langer Maischestandzeit und Gärung in großen Holzgebinden; der Ausbau erfolgt über mehrere Jahre in großen, neutralen slavonischen Eichenfässern, ohne Barriqueeinfluss. Ziel ist maximale Lagepräzision und Textur, nicht primäre Opulenz.

Essen & Servieren
Hervorragend zu klassischer Piemontküche wie Tajarin mit Trüffel, Brasato, Wildgeflügel, Schmorgerichten und Risotto mit Steinpilzen; ebenso zu gereiftem Hartkäse wie Castelmagno. Serviert bei 16–18 °C in einem großvolumigen Burgunderglas. Jung empfohlen 2–3 Stunden karaffieren; mit Reife genügt ein behutsames Belüften im Glas.

Produzent
Giacomo Conterno zählt seit Beginn des 20. Jahrhunderts zu den maßgeblichen Traditionalisten des Barolo; ikonisch ist insbesondere der Monfortino. Unter der Führung der Familie Conterno, heute Roberto Conterno, prägt das Weingut mit kompromissloser Lagenarbeit und langer Fassreife den Stil der Region. Die Lagen Francia, Cerretta und Arione stehen für unterschiedliche Ausdrücke von Serralunga; der Francia ist dabei das Rückgrat des Hauses und ein internationaler Referenzpunkt für klassischen Barolo.

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