Giacomo Fenocchio Barolo Bussia 2022

Der Barolo Bussia 2022 von Giacomo Fenocchio stammt aus einer der renommiertesten Cru-Lagen von Monforte d’Alba und bringt die charakteristische Eleganz und Struktur der Nebbiolo-Traube eindrucksvoll zum Ausdruck. Ein klassischer, trockener Barolo mit klarer Herkunft, festen Tanninen und ausgeprägter Mineralität – geprägt von einer Weinbautradition, die bei Fenocchio bis ins Jahr 1850 zurückreicht.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Barolo in einem leuchtenden Granatrot. Sein komplexes Bouquet verbindet herbe, würzige Noten von Wacholderrinde und Nelken mit duftigen Rosenaromen sowie Nuancen von Brombeeren. Am Gaumen präsentiert er sich frisch und spannungsvoll, mit einer präzisen, eisenhaltigen Mineralität und markanten, gut eingebundenen Tanninen. Der lange Nachhall klingt floral und würzig aus. Der Jahrgang besitzt bereits eine beeindruckende Struktur, wird sich mit weiterer Flaschenreife jedoch noch harmonischer und komplexer entwickeln. Unter geeigneten Lagerbedingungen verfügt der Barolo Bussia über ein ausgezeichnetes Reifepotenzial und kann über viele Jahre hinweg an Tiefe gewinnen.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus dem renommierten Bussia-Cru in Monforte d’Alba, dessen nach Südwesten ausgerichtete Weinberge auf rund 300 Metern Höhe liegen. Die helvetischen Böden aus Lehm und Kalkstein sind reich an Eisen und verleihen dem Wein seine charakteristische Spannung und mineralische Prägung. Die Nebbiolo-Trauben werden bei kontrollierten Erträgen Mitte Oktober gelesen. Im Keller erfolgt eine rund 40-tägige lange Mazeration mit natürlicher Gärung durch einheimische Hefen in Edelstahltanks. Nach sechs Monaten im Stahltank reift der Wein weitere 30 Monate in großen Fässern aus slawonischer Eiche.

Essen & Servieren
Mit seiner kräftigen Struktur und den festen Tanninen begleitet der Barolo Bussia 2022 besonders gut rotes Fleisch, Schmorgerichte und Wild – etwa Rind, Reh oder geschmortes Lamm. Auch gereifte Hartkäse und herzhafte piemontesische Spezialitäten sind ideale Partner. Am besten servieren Sie ihn leicht unter Raumtemperatur bei etwa 18 °C. Eine Belüftung im Dekanter für rund ein bis zwei Stunden ist empfehlenswert, insbesondere in seiner Jugend; ältere Flaschen sollten vorsichtig dekantiert werden, um sie vom Depot zu trennen.

Produzent
Die Azienda Agricola Giacomo Fenocchio bewirtschaftet ihre Weinberge in Monforte d’Alba bereits seit 1850 und zählt zu den traditionsreichen Erzeugern des Barolo-Gebiets. Unter der Leitung von Claudio Fenocchio verbindet das Familienweingut ein tiefes Verständnis für die piemontesischen Lagen mit nachhaltiger Weinbergsarbeit und einer bewusst traditionellen Kellerarbeit. Lange Maischezeiten, natürliche Gärung und die Reifung in großen slawonischen Holzfässern sollen die Herkunft und den Charakter des Nebbiolo bewahren. Die Weine des Hauses genießen für ihre Authentizität, Langlebigkeit und elegante Struktur hohes Ansehen.

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