
Chef Sommelier im Restaurant Ox und Klee
Contratto Alta Langa Millesimato Pas Dose 2022
Italien, Piemont
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,00 €
36,00 €
85,00 €/Stück
95,00 €/Stück
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Der Gianni Gagliardo Barolo Castelletto 2022 verbindet die charaktervolle Struktur des Nebbiolo mit der Frische einer besonderen, ostwärts ausgerichteten Lage. Barolo gehört zu den traditionsreichsten und renommiertesten Weinregionen Italiens; hier prägen Morgensonne und eine kühle, luftige Tallage den eigenständigen Stil.
Geschmacksprofil
Aromatisch und würzig, mit einer lebendigen, spannungsreichen Art. Am Gaumen treffen Frische und Tiefe aufeinander und verleihen dem Wein einen zugleich präzisen und faszinierenden Charakter. Eine genaue Beschreibung von Farbe und konkretem Reifepotenzial lässt sich anhand der vorliegenden Informationen nicht verlässlich ergänzen.
Vinifikation
Die Lage Castelletto ist nach Osten ausgerichtet und erhält dadurch vor allem Morgensonne. Ihre Aussicht auf ein kühles, luftiges Tal prägt den Charakter des Weins. Angaben zu Lese und Ausbau liegen nicht vor.
Essen & Servieren
Passt gut zu geschmortem Rind, Wildgerichten, Pilzen oder gereiftem Hartkäse. Bei etwa 16–18 °C servieren. Ein bis zwei Stunden im Dekanter können dem Wein Zeit geben, sich zu öffnen.
| Kategorie | Rotwein |
| Hersteller | Poderi Gianni Gagliardo |
| Jahrgang | 2022 |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Rebsorte | Nebbiolo |
| Alkoholgehalt | 14,50 % |
| Passt zu | Käse, Schweinefleisch |
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