
Chef Sommelier im Restaurant Ox und Klee
Contratto Alta Langa Millesimato Pas Dose 2022
Italien, Piemont
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,00 €
36,00 €
58,00 €/Stück
68,00 €/Stück
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Der Gianni Gagliardo Barolo del Comune di Monforte d’Alba 2022 verbindet Nebbiolo aus zwei charakterstarken Crus und zeigt damit unterschiedliche Facetten einer der bedeutenden Barolo-Gemeinden. Mosconi bringt Fülle und Tiefe ein, während das kühler gelegene Castelletto für eine straffere, geradlinigere Struktur und aromatische Akzente sorgt.
Geschmacksprofil
Im Glas ist ein leuchtendes Rubinrot mit granatroten Reflexen zu erwarten. Das Aromenspiel dürfte von den floralen und würzigen Noten des Nebbiolo geprägt sein; die kühlere Lage Castelletto steuert dabei zusätzliche aromatische Nuancen bei.
Am Gaumen verspricht die Verbindung aus Mosconis Tiefe und Castelletto-typischer Straffheit einen ausgewogenen, strukturierten Stil. Wie bei Barolo üblich, kann der Wein von weiterer Flaschenreife profitieren; das genaue Reifepotenzial des Jahrgangs lässt sich anhand der vorliegenden Angaben nicht näher bestimmen.
Vinifikation
Die Cuvée stammt aus den Crus Mosconi und Castelletto in Monforte d’Alba. Mosconis Bodenverhältnisse und wärmere Exposition verleihen dem Wein laut Erzeuger mehr Fülle und Tiefe; Castelletto ergänzt mit seiner kühleren Ausrichtung eine linearere Struktur und aromatische Präzision. Angaben zu Lese, Ausbau und Vinifikation liegen nicht vor.
Essen & Servieren
Eine passende Begleitung sind geschmortes Rind, Wildgerichte, Ossobuco oder gereifter Hartkäse. Servieren Sie den Barolo bei etwa 16–18 °C. Jung geöffnet kann behutsames Dekantieren helfen, den Wein zu öffnen; bei längerer Flaschenreife empfiehlt sich vorsichtiges Umfüllen, um mögliches Depot zurückzuhalten.
| Kategorie | Rotwein |
| Hersteller | Poderi Gianni Gagliardo |
| Jahrgang | 2022 |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Rebsorte | Nebbiolo |
| Alkoholgehalt | 14,50 % |
| Passt zu | Käse, Schweinefleisch |
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